О вине и не только

[Алексей_Темрюк]

...Мне кажется, все равно через пробку шампанского муть будет попадать в переливаемое сусло

Согласен, но моя приспособа не для фильтрации, а для снятия с грубого, либо тонкого, но ещё не уплотнившегося осадка, для отсечения попадания в сливаемое вино большого объёма мути и это работает. То, что Вы приобрели на Али, у меня тоже есть, насадку с сеточкой применяю при перекачке вина насосом, а собственно трубку с грушей использую для взятия проб вина в бокал или мерный стакан, если в ёмкости нет сливного крана.
А тонкая фильтрация вина возможна только через пресс-фильтр, но это оправдано при больших объёмах, я предпочитаю естественный процесс осветления, хоть долго, но надёжно.

[ф и г а р о]

А на али как сделан, можно фото?

простите только сел за комп..был в отъезде..Роман Фёдорович выше приложил фото именно этого девайса ..и я жду с Китая сейчас себе..мелочь но полезная а значит приятная

[Урал]

простите только сел за комп..был в отъезде..Роман Фёдорович выше приложил фото именно этого девайса ..и я жду с Китая сейчас себе..мелочь но полезная а значит приятная

Как-то обхожусь шлангом от стиральной машины. До осадка дистанция 3-4 см. К моменту первого перелива, после тихого брожения, осадок достаточно плотный.
Всегда хорошо. Тонкий осадок с винным камнем удаляется. Каждая переливка с проветриванием, удаляет возможный запах дрожжевого осадка.

[Печник]

и раз в неделю хотя бы бутылочку

Правильно. Меня когда то брат жены (шурин кажется) тоже критиковал. Типа кружка пива в день - это уже алкоголизм. В итоге он ходит, как хмурая тень. Всё ему плохо и не нравится. А сытый человек не может быть "пасмурным"
Я для себя рассчитал, в идеале мне надо 350 литров. Выпить за день бутылку вина в какой нибудь компании - это вобще не о чём.

[Евгений Родимин]

Выпить за день бутылку вина в какой нибудь компании - это вобще не о чём.

Одну бутылку на всю компанию или на себя лично?

Я как раз вспомнил один случай. Когда-то лежал в больнице им. С.П.Боткина с лекарственным гепатитом. Рядом в палате лежал пациент, тоже с гепатитом. Почернел он как негр. Врач на обходе спрашивает его - Пьёте?
- Нет, доктор, не пью.
Доктор пожал плечами.
На другой день пришла жена этого пациента. Врач к ней - Ваш муж выпивает?
- Нет.
- Что, совсем не пьёт?
- Ну, разве самую малость.
- А малость это сколько?
- Ну, бутылку вина в день, редко больше.
Умер этот пациент.

[Печник]

Умер этот пациент

Я все таки думаю, что неверная причинно следственная связь.

[Andrey_Orico]

Умер этот пациент.

Отец моей дв.сестрёнки давно умер. Ему не было еще и сорока лет. Цироз. Не пил вообще ни вина, ни водки...... Только пиво любил ... иногда.
Работа не позволяла чаще. А бюргеры, чехи - каждый день. Французы и испанцы бокал вина в день.

Я все таки думаю, что неверная причинно следственная связь.

Согласен на 100%
По мне, так лучше я бокал вина, чем рюмку водки.

[Урал]

Согласен на 100%
По мне, так лучше я бокал вина, чем рюмку водки.

За неимением хорошего (и доступного по цене как в СССР) коньяка/бренди иногда употребляю Бальзам "Прикамский" на травах. С мороза и под горячий супчик. Приятно обжигает.

[Зарипов Радик]

Печник, 350 литров это много....очень... Я расчитываю 50л в год сухого красного вина и то если жена будет помогать...

[Печник]

В этом сезоне я поставил 90 литров виноматериала. На днях снимал с осадка второй раз и вместе с хорошим количеством винного камня. В итоге получил 25 литров молодого белого вина и 50 литров красного.

50л в год сухого красного вина и то если жена будет помогать...

Делал не спЕшно и на самом деле не так страшно и сложно. Не надо себя ограничивать объемами и не будет проблемы.
Однако белое не понравилось. Уже знаю свою ошибку, будем делать выводы.