то что доктор прописалАнатолий Николаевич писал(а):Хочу рассказать о своём опыте применения Чёрной вишни для производства вина. Так, как у Вишневецкого о Чёрной вишне говорится, что при перезревании у неё появляется винный вкус. я решил приготовить из неё вино. У неё тёмно окрашенный сок и чёрная кожица дают темно красное сусло. Кислотность у неё низкая, поэтому понижать не требуется. Брожение протекает долго. В результате получается очень вкусное вино насыщенного красного цвета. Вино делаю уже третий сезон. Решил расширить посадки, т.к. и сами ягоды вкусные с супер ранним сроком созревания, когда других ещё нет и, при перезревании, можно использовать на вино!
