Дегустация вин.

[Маршал]

Да, вполне вероятно, что стоя. Но вроде бы пробка для такого длительного срока и не предназначена. Даже меняют пробки в процессе хранения на длительной выдержке, сроки уже не помню.

[ф и г а р о]

Да, вполне вероятно, что стоя. Но вроде бы пробка для такого длительного срока и не предназначена. Даже меняют пробки в процессе хранения на длительной выдержке, сроки уже не помню.

Пробки они разные бывают. 44*24 микро.1-0,5 Португалия до трех лет хранения гарантированно.

[Евгений Родимин]

К дегустации готов

[Зарипов Радик]

Сегодня открыл бутылку Пино Нуар французского... Первые впечатления цвет, как будто разбавленный .. По аромату ... Каких то глубоких тонов не ощутил... Вкус... Просто вино... Терпкость, кислота, тело в балансе... Пытался уловить какие то вкусы... Где то далеко слива, вишня.... И все. Пришел к выводу , что люблю насыщенные красные вина, Сира, Карпентер, Зинфандель... Пино Нуар и его производные типа Пино Гри больше никогда не буду покупать... Для успокоения достал из запасов свое кожаное седло Памяти Домбковской... Кислота существенно ушла

[ALEKSANDR KAM]

Сегодня открыл бутылку Пино Нуар французского... ... Для успокоения достал из запасов свое кожаное седло Памяти Домбковской... Кислота существенно ушла

Кожаное седло Домбковской.... отличное название вина!

[Зарипов Радик]

После вчерашнего расстройства, решил попробовать азербайджанское вино из сорта винограда Мадраса. Взял в КБ. Выпили с женой пол бутылки с едой. Цвет с кирпичным оттенком. Ароматное, в основном чернослив, черные ягоды... Очень терпкое на вкус. Кислотность в норме... Ну прямо напрашивается тяжёлое мясо типа шашлыка или стейка Во вкусе чернослив и что то такое ягодное и темное... Не сказать что тяжёлое вино для мужчины... Но жене тоже понравилось... Но именно под еду, мясо... Мне тоже понравилось... Попробовал остатки вчерашнего Пино Нуар... Думал, что то извлекется за сутки в холодильнике... Просто лёгкое вино... И эта лёгкость вызывает раздражение... Кто сказал , что Мерло неотесанное....

[Евгений Родимин]

Сегодня прошла дегустация вин в Московском клубе виноградарей.
Дегустаторы отметили высокий уровень, особенно в категории белых и розовых сухих. Сказали, что на дегустациях южных гаражистов такие вина забрали бы первые места.
Всех призеров записать не успел. Прошу извинить. Надеюсь, коллеги дополнят. Из тех что записал - поздравьте:
Белые сухие
1 место - Александр Квасов - игристое - Солярис - 86 баллов
2 место - Алексей Калугин - Солярис , Йоханнитер - 84 балла
3 место - Вадим Жилин - Солярис, Кристалл - 83 балла
Розовые сухие
1 место - Вадим Жилин - Чарли, СК-28 - 85 баллов
2 место - Вадим Жилин - Каберне Кортис, Экспресс - 84 балла
3 место - Александр Квасов - Рондо, игристое - 83 балла
Рад за коллег. Приятно, что наш уровень растёт.

[Зарипов Радик]

Сегодня прошла дегустация вин в Московском клубе виноградарей.
Дегустаторы отметили высокий уровень, особенно в категории белых и розовых сухих. Сказали, что на дегустациях южных гаражистов такие вина забрали бы первые места.
Всех призеров записать не успел. Прошу извинить. Надеюсь, коллеги дополнят. Из тех что записал - поздравьте:
Белые сухие
1 место - Александр Квасов - игристое - Солярис - 86 баллов
2 место - Алексей Калугин - Солярис , Йоханнитер - 84 балла
3 место - Вадим Жилин - Солярис, Кристалл - 83 балла
Розовые сухие
1 место - Вадим Жилин - Чарли, СК-28 - 85 баллов
2 место - Вадим Жилин - Каберне Кортис, Экспресс - 84 балла
3 место - Александр Квасов - Рондо, игристое - 83 балла
Рад за коллег. Приятно, что наш уровень растёт.

А ваши вина как выступили на дегустации? Что то отметили судьи?

[Евгений Родимин]

А ваши вина как выступили на дегустации? Что то отметили судьи?

Мои вина до призов не дотянули.
В номинации розовых - 4 место - Северный стандарт - 81 балл
В номинации красных - 4 место - Эталон подмосковный - 82 балла
В номинации десертных - 7 место - Рубин московский + Северная Пальмира - 81 балл. При этом судьи отметили, что у этого вина есть хороший потенциал после выдержки. Для портвейна или мадеры. Попробую сделать мадеру, остался ещё боченочек. Надо совершенствовать.
Думаю, из первых двух может получится что-то чуть лучше в хороший год - 2022 был неважный. А из мускатных - Рубина московского буду пробовать делать розовое и красное; из Северной Пальмиры - оранж.

[Зарипов Радик]

Мои вина до призов не дотянули.
В номинации розовых - 4 место - Северный стандарт - 81 балл
В номинации красных - 4 место - Эталон подмосковный - 82 балла
В номинации десертных - 7 место - Рубин московский + Северная Пальмира - 81 балл. При этом судьи отметили, что у этого вина есть хороший потенциал после выдержки. Для портвейна или мадеры. Попробую сделать мадеру, остался ещё боченочек. Надо совершенствовать.
Думаю, из первых двух может получится что-то чуть лучше в хороший год - 2022 был неважный. А из мускатных - Рубина московского буду пробовать делать розовое и красное; из Северной Пальмиры - оранж.

Неплохо, значит сорта ваши интересные .