stasalt писал(а): ↑06 окт 2020, 17:15
а в чем разница между северным и южным виноделеем
в сахаре
stasalt писал(а): ↑06 окт 2020, 17:15
ну вот а как же в букваре пишут что она всего 18 брикс
в моем букваре пишут что 19

и пишут что на севере Ростовской области не всегда вызревает

наверное, буквари разные.

( вообще если про яблоки я смотрел инфо в ВНИИСПК, плюс свои мерил, все укладывалось в границы 11-12% сахаристости)
Но виноград Молдова сейчас и тот который я покупаю в ноябре на вкус немного разный ( мне кажется в ноябрьском терпкость есть),поэтому и спрашивал про терпкость. Просто сам вкус у сорта мне нравится, и после вашей рекламы решил попробовать поставить на вино.правда я не сторонник столь короткой 7 дневной выдержки на мезге, танинов не наберет
