О вине и не только

berest
Освоившийся
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 11 дек 2018, 06:18
Город: минск
Подпись: Валерий
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 279 раз

Re: О вине и не только

Сообщение berest » 10 май 2019, 20:08

Может кому-то будет интересно посмотреть на устройство виноградников в Германии (Баден-Вюртемберг, Неккарзульм). Снимал во время прогулки по местному винограднику
IMG_1280.JPG
IMG_1280.JPG (145.79 КБ) 841 просмотр
IMG_1282.JPG
IMG_1282.JPG (165.02 КБ) 841 просмотр
IMG_1291.JPG
IMG_1291.JPG (123.66 КБ) 841 просмотр
IMG_1292.JPG
IMG_1292.JPG (168.04 КБ) 841 просмотр

berest
Освоившийся
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 11 дек 2018, 06:18
Город: минск
Подпись: Валерий
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 279 раз

Re: О вине и не только

Сообщение berest » 10 май 2019, 20:11

Ещё немного общих видов
IMG_1299.JPG
IMG_1299.JPG (114.82 КБ) 840 просмотров
IMG_1300.JPG
IMG_1300.JPG (111.22 КБ) 840 просмотров
IMG_1440.JPG
IMG_1440.JPG (133.67 КБ) 840 просмотров
а вот на заднем плане завод Ауди
IMG_1318.JPG
IMG_1318.JPG (150.93 КБ) 840 просмотров

berest
Освоившийся
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 11 дек 2018, 06:18
Город: минск
Подпись: Валерий
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 279 раз

Re: О вине и не только

Сообщение berest » 10 май 2019, 20:18

Конечно тут в основном технари из которых я помню Троллингер, но вот прайс из местного семейного кафе, где сами и производят и готовят всё.
20151203_202253.jpg
20151203_202253.jpg (62.98 КБ) 840 просмотров
IMG_8085.JPG
IMG_8085.JPG (87.42 КБ) 840 просмотров
А бутылочку-другую Мускателлера или т.п. можно купить в замке неподалёку
IMG_3767.JPG
IMG_3767.JPG (107.14 КБ) 840 просмотров
IMG_3797.JPG
IMG_3797.JPG (101.49 КБ) 840 просмотров

Аватара пользователя
СЕРГЕЙ conoplya
Освоившийся
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 14 ноя 2018, 18:33
Город: Москва Перово - Фрезер,участок под Купавной мкр. Вишняково
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 437 раз
Поблагодарили: 361 раз

Re: О вине и не только

Сообщение СЕРГЕЙ conoplya » 19 май 2019, 20:06

Янн писал(а):
24 фев 2017, 14:24
Десертное уже будет Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова
Добрый день Янн . А не поделитесь рецептиком десертного из Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова ? Буду Вам бесконечно благодарен. С уважением Сергей.

Аватара пользователя
Янн
Завсегдатай
Сообщения: 2607
Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 19:15
Город: Пушкино
Подпись: Янн (Сергей)
Откуда: Братовщина
Благодарил (а): 8384 раза
Поблагодарили: 11363 раза

Re: О вине и не только

Сообщение Янн » 19 май 2019, 22:40

СЕРГЕЙ conoplya писал(а):
19 май 2019, 20:06
А не поделитесь рецептиком десертного из Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова ? Буду Вам бесконечно благодарен. С уважением Сергей.
Янн :Не поделюсь :pardon: Зилгу - удалил, Вэлиант-удалил ,Загадка Шарова - старый куст погиб ,а два новых ещё маленькие. :( Мечты ,мечты о ваша сладость! Мечты прошли ..... :( Ну в общем как то так. :)
Вложения
мис.jpg
мис.jpg (59.89 КБ) 739 просмотров
ОГ у меня нет,использую технологию "Защищённого грунта".

Аватара пользователя
СЕРГЕЙ conoplya
Освоившийся
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 14 ноя 2018, 18:33
Город: Москва Перово - Фрезер,участок под Купавной мкр. Вишняково
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 437 раз
Поблагодарили: 361 раз

Re: О вине и не только

Сообщение СЕРГЕЙ conoplya » 20 май 2019, 17:56

Янн писал(а):
19 май 2019, 22:40
Не поделюсь Зилгу - удалил, Вэлиант-удалил ,Загадка Шарова - старый куст погиб ,а два новых ещё маленькие.
Жаль,что не поделитесь ! Ведь опыт не про--еш и не потеряешь. Он годами набирается. Вот и я ни разу за свою жизнь вина не делал. А вот один товарищ из г.Сумы написал мне вот такой рецептик - Вино из вэлианта делал по классической схеме - по \ красному \.Мецерация - 3 дня. В этом году хочу попробовать сделать по \белому\.то есть поставить на брожение сразу после выжимки.Учитывая, что сок очень насыщенный, можно попробовать. В последние два года делаю вино купажирую Вэлиант и Регент - неплохо получается. Делаю на ЧКД Lalvin EC 1118 .мне эти дрожжи нравятся. пожалуй и все.Может кому пригодится. С уважением Сергей.

ф и г а р о
Освоившийся
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 01 сен 2018, 21:44
Город: Саратовская обл.
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 1114 раз
Поблагодарили: 37 раз

Re: Изабелла- технический сорт винограда

Сообщение ф и г а р о » 22 июл 2019, 18:40

Здравствуйте любители изабеллы...у меня сосед очень пожилой уже ..но какое вкусное винишко он из неё милой делает)) я просто вкусней ничего не пивал..и воду добавляет и сахар..но вкус бомба..делает очень мало..мне совсем молодого давал зимой полторашку..я его вечером по стаканчику по глоточку смаковал...никаких хвалёных технологий...а такой приятный напиток..вот так..а магазинное из супер-пупер сортов в рот не возьмёшь..

9 Вал
Освоившийся
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 23 май 2017, 15:18
Город: Серпухов
Подпись: Виктор
Благодарил (а): 413 раз
Поблагодарили: 178 раз

Re: О вине и не только

Сообщение 9 Вал » 22 июл 2019, 23:26

ф и г а р о, вино из Изабеллы можно по разным рецептам делать, понятно, что есть классические вкусы вина, но с другой стороны, если вкус нравится, то почему нет... Хотя строго говоря это все винные напитки и их изготовление обусловлено тем , какой в наличии виноград и с какими характеристиками. Шикарные ликерные вина с острова Самос мы в наших северных регионах никогда, наверное, не сделаем.

Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1156
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 1164 раза
Поблагодарили: 3645 раз

Re: О вине и не только

Сообщение елисеев сергей » 23 июл 2019, 05:32

ф и г а р о писал(а):
22 июл 2019, 18:40
Здравствуйте любители изабеллы...у меня сосед очень пожилой уже ..но какое вкусное винишко он из неё милой делает)) я просто вкусней ничего не пивал..и воду добавляет и сахар..но вкус бомба..делает очень мало..мне совсем молодого давал зимой полторашку..я его вечером по стаканчику по глоточку смаковал...никаких хвалёных технологий...а такой приятный напиток..вот так..а магазинное из супер-пупер сортов в рот не возьмёшь..
Ну и пусть делает! Каждому свое.!!!Зачем гадать на кофейной гуще.Надо просто делать,пробовать.
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ

ф и г а р о
Освоившийся
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 01 сен 2018, 21:44
Город: Саратовская обл.
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 1114 раз
Поблагодарили: 37 раз

Re: О вине и не только

Сообщение ф и г а р о » 23 июл 2019, 09:25

елисеев сергей писал(а):
23 июл 2019, 05:32
Ну и пусть делает! Каждому свое.!!!Зачем гадать на кофейной гуще.Надо просто делать,пробовать.
я то само собой форумов начитался и приобрел понимание того что вредную Изабелу не выращивать не пить нельзя...ну если только сосед угостит..уж больно вкусно делает..Мерло с противным вкусом кожи ..с моей точки зрения .. тихо курит в стороне :pardon:

Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»