Московский клуб виноградарей.

Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 5896 раз
Поблагодарили: 8888 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Алексей К. » 05 фев 2019, 16:43

Вчера на семинаре рассказывал о технологии изготовления розового вина из Амурского Потапенко.
Последний раз редактировалось Пузенко Наталья 05 фев 2019, 16:49, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Алеша,в ставляй сразу видео на форум.

Igormin
Освоившийся
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 13 май 2018, 18:26
Город: Московская область Чеховский район
Подпись: Игорь
Откуда: Москва
Благодарил (а): 202 раза
Поблагодарили: 35 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Igormin » 05 фев 2019, 21:42

Алексей К. писал(а):
05 фев 2019, 16:43
Вчера на семинаре рассказывал о технологии изготовления розового вина из Амурского Потапенко.
Спасибо за видео Алексей. Очень позновательно
А как можно вступить в клуб и своевременно получать информацию о событиях в клубе?

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Модератор
Сообщения: 4536
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 12016 раз
Поблагодарили: 23399 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Вадим Жилин (Florist) » 05 фев 2019, 21:46

Жаль, что в мой рабочий день :cry:
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
мой инстаграм

Аватара пользователя
Владимир К
Завсегдатай
Сообщения: 1449
Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
Город: Москва
Подпись: Владимир К
Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
Благодарил (а): 4582 раза
Поблагодарили: 4991 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Владимир К » 05 фев 2019, 22:14

Вадим Жилин (Florist) писал(а):
05 фев 2019, 21:46
Жаль, что в мой рабочий день
Вадим! А у меня весь этот клубный сезон в рабочий день :cry:
С уважением, Владимир

Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 5896 раз
Поблагодарили: 8888 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Алексей К. » 05 фев 2019, 23:33

Igormin писал(а):
05 фев 2019, 21:42
Спасибо за видео Алексей. Очень позновательно
А как можно вступить в клуб и своевременно получать информацию о событиях в клубе?
Нужно приехать, написать заявление, следующее мероприятие будет 9 марта, будет очередная встреча с Денисом Руденко. Дегустация будет проходить в Аксио-центре. Ближе к мероприятию напишу подробней. Если что, свяжитесь со мной.

Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 5896 раз
Поблагодарили: 8888 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Алексей К. » 06 фев 2019, 22:46

Вот такая регистрационная форма :yes:
Регистрационный лист.jpg
Регистрационный лист.jpg (35.35 КБ) 806 просмотров
Все демократично :D

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Модератор
Сообщения: 4536
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 12016 раз
Поблагодарили: 23399 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Вадим Жилин (Florist) » 02 мар 2019, 09:56

Наконец-то заседание Московского клуба совпало с моим выходным днем. Кто не знает, напоминаю, 9 марта 2019 в Аксио-центр на ул. Большая грузинская дом 32, состоится очередное заседание клуба. В повестке дня лекция Дениса Руденко о топовых винах мира, дегустация вина членов Клуба, день рождения Клуба. Повезу два образца своего вина, придётся приехать пораньше, так как организаторы высказали просьбу ко всем членам клуба, приехать немного пораньше 11ч15м – 11ч30м, чтобы не спеша зарегистрировать образцы вина . Принимать, регистрировать, и вести записи будут два человека. Особенно интригует формат слепой дегустации . Образцы вина в режиме «слепая дегустация» подготовят следующим образом. Обернут фольгой. Подпишут: для белых Б-1, Б-2, Б-3, красное К-1, К-2, К-3, и десертные Д-1, Д-2, Д-3. и занесут в ведомость. Оценивать будет Денис Руденко по 100 бальной шкале Паркера. В качестве бонуса Денис пообещал , что принесет «топовую» бутылочку из категории - «гран крю».
С нетерпением ожидаю 9 марта, чтобы встретиться с коллегами.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
мой инстаграм

MaxL
Завсегдатай
Сообщения: 1716
Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
Город: Жуков, Калужская область
Подпись: Макс
Благодарил (а): 922 раза
Поблагодарили: 3628 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение MaxL » 02 мар 2019, 13:48

Вадим, Алексей.
А можно присоединиться?

И вопрос по образцам вина, в каком виде можно предоставить? Например если я утром открою бутылку, проверю что вино не испорченно, можно уже открытую бутылку принести?

Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 5896 раз
Поблагодарили: 8888 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Алексей К. » 02 мар 2019, 14:15

К сожалению, количество посадочных мест ограниченно, в приоритете естественно члены клуба. На сколько я знаю, мест уже нет. Я узнаю, если все же будет возможность принять участие, напишу Вам в личку. Касательно вина, если вы откроете и отольете, к моменту дегустации вино успеет частично окислиться. Как вариант, открыть, понюхать и обратно закрыть.

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Модератор
Сообщения: 4536
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 12016 раз
Поблагодарили: 23399 раз

Re: Московский клуб виноградарей.

Сообщение Вадим Жилин (Florist) » 10 мар 2019, 23:19

Вчера состоялось очередное заседание Московского клуба виноградарей. Собралось очень много народу, как говорят в таких случаях, аншлаг. Сидели на приставных стульчиках.
Изображение
Начало мероприятия ознаменовалось награждением, если можно так сказать, коллег, чьи вина получили в январе от Дениса Руденко 80+. Такой чести удостоились: Александр Квасов, Алексей Калугин, Геннадий Митрофанов и Виталий Холкин.
Изображение
Далее, мы прослушали лекцию Дениса Руденко о топовых винах мира, даже попробовали 4 вина высокой категории, но лукавить не буду, одно (Франция) мне откровенно не понравилось. Из всех 4 образцов скоротать вечерок взял бы последний образец.
Изображение
Совершенно искренне пытался различать тона и оттенки, но видимо мой рабоче-крестьянский нос, пока научился чётно находить только признаки уксусного скисания, плохой микробиологии и лабруски.
На фото один из образцов. 2011 год. Круть… для меня пока остался непонятым.
Изображение
Мне, как бывшему учителю, было откровенно жалко Дениса и обидно за его труд, потому что его лекция постоянно прерывалась громкими выкриками одной импозантной дамы, которая всем своим видом пыталась показать, что в школе, в которой Денис учился, она преподавала. Да и галдёж ,с обсуждение ряда товарищей своих житейских проблем, утомлял.
Показалось всем забавным и возможно знаковым, что организатор мероприятия очень похож, на одного из самых известных виноделов мира.
Изображение
После лекции долгожданная дегустация. Образцов очень много.
Изображение
Слепая она была достаточно условной и по бутылкам можно было понять, чьё вино и по громким выкрикам из зала “’Это моё”.
Да , милая женщина, мы все услышали и запомнили, что ваше вино из Каберне совиньон и Каберне кортис, вы сделали из винограда, который выращен в подмосковье. Только вот из-за этой постоянно транслируемой информации, мы совершенно не слышали Дениса. Постоянно дёргали Евгения Родимина, который вел свою статистику, но и он, в конце концов не выдержал и забыл блокнот в зале.
Мне показалось, что эта шумная обстановка очень нервировала Дениса и он просто был выжат, как лимон. Это возможно сказывалось на оценке вин.
Мои вина из покупного винограда были оценены в 78 балов. Денис подробно озвучил все недочёты, которые на его взгляд имеют место быть. Я сделал выводы и вынашиваю думы, для их исправления в новом сезоне. Вино из своего винограда, было оценено в 75 баллов. Все его огрехи я знаю сам, они совпали с разбором от Дениса. Большое спасибо Олене Непомнящей, что уделила мне время и дала ряд рекомендаций по тем формам, которые я использую для винификации.
В заключении Денис сказал такую вещь, «Что вы упорствуете в создании красных вин из подмосковного винограда, уже все давно поняли, что только белое вино у нас может дать стабильно хороший результат». Да, это так, но вот не трогают меня абсолютно белые вина, хотя и исполненные очень хорошо. Буду и дальше разбивать лоб.
В заключении хочу сказать, что был рад встрече со своими новыми и старыми друзьями. Большое спасибо Виктору за организацию мероприятия.
Изображение
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
мой инстаграм

Ответить

Вернуться в «Московский клуб виноградарей»