ФОРУМ ВИНОГРАД

Приехал с работы и "нырнул в погреб". Это уже мой бренд - "нырнул в погреб" :D Я, как винодел, должен и обязан быть в курсе, своего вина. :)
Сегодня налил себе "мускатного" (Дружба, Зигерребе, Лакхеди Мезешь).
Есть остаточный сахар, но самый минимум, и совсем не проблема. Аромат, конечно, это основное. Вино не противное, не спиртованное, пьётся хорошо, но ..... Сухонькое - наше всё. :D
Следующее на дегустацию "Солярис со товарищи". :pardon: Когда? Не знаю. :yes:

[ref]vikgon[/ref], Добрый вечер..Сынок сделал праздник в честь десятилетия своей свадьбы.. :yes: по сути и ведущая тамада и всё такое..ну как настоящая свадьба :D но горько кричали только детям.. :lol: [ref]Andrey_Orico[/ref], Действительно Андрей, всё сделаем для этого ;) и кстати я всё больше встречаю поклонников вина..

[quote="ф и г а р о" post_id=727896 time=1791481234 user_id=63107]
Дегустация состоялась..
[/quote] Судя по фото, это не дегустация, а свадьба вина и желудка. :lol: :P Это очень хорошо, что отзывы "восторженные", т.к. возможно любителей "сухаря" прибавится. ;) :yes:

[quote="ф и г а р о" post_id=727896 time=1791481234 user_id=63107]
красное белое
[/quote]цвет, прозрачность идеальные, вкус наверно божественен, а что такой банкет в честь дегустации :unknown:

Дегустация состоялась..Праздник удался :D на столе красное белое и бурбон из моего погребка..кстати вазы тоже с нашим виноградом :pardon: отзывы о вине не просто положительные, а восторженные.. :yes: я счастлив что угодил. :D

[quote=сенокос post_id=727850 time=1791454834 user_id=67607]
Плевен Устойчивый
[/quote]не знаю может быть, я его так называю, а так да, слышал, что его еще Августин называют

[quote=vikgon post_id=727826 time=1791444514 user_id=70131]
виноград Плевен
[/quote]
Редкий сорт. Может все таки Плевен Устойчивый - Августин, он же Феномен?

[quote="Виталий ##" post_id=727833 time=1791446129 user_id=62111]
а на еду
[/quote]ну мы тоже едим, катаем, маринуем, раздаем, что остается на вино, бренди, жмых на чачу. Может и набирает 21, но в этом году так, Изабелла например еще висит и сейчас 14 брикс, тоже не набиред, даже если до заморозков повесит. Храниться хорошо, может лежать в холодильнике до НГ, пока в изюм не превратиться. Я просто не понял суть претензии, что я не из Краснодара, или у меня руки кривые, что не могу вырастить Молдову выше 20%. Ну так как я точно с Краснодара, значит как мы выяснили руки кривоватые, ну может почитаю еще чему то научусь, ну пока ничего не придумал, как еще больше удалять соцветий при нормировании, но лозы 35-40 лет вывозят нормально

[size=85][color=green]Отправлено спустя 1 час 30 минут 24 секунды:[/color][/size]
[quote="Виталий ##" post_id=727833 time=1791446129 user_id=62111]
от 20-21 легко
[/quote]Вот сейчас померял свою Молдову с трех разных гроздей и разных мест. Получилось 20,5 брикс, как потом в сусле получились 18 не знаю, ну как то так[attachment=0]b7b637e2-18c8-45f1-82ff-3172bcc12a01.jpeg[/attachment]

[quote=vikgon post_id=727831 time=1791445587 user_id=70131]
У Вас что Молдова 25 брикс и 5 г/л кисилота вызревает в Донецке
[/quote]Нет, 25 °Bx не набирает. А вот 20-21 легко. Хреново, что не каждый год. У нас иногда случаются заморозки в сентябре. Мне это надоело и я большую часть Молдовы перепривил другими сортами. Да и использовал я Молдову в последние годы не на вино, а на еду. Тем более, что она очень хорошо хранится. Но сейчас в этом качестве есть хорошая замена Молдове. Это Италия. Сейчас с двадцатью °Bx. Да ещё и с мускатом.

ну тогда не молдова :D Вы имеете ввиду, что начнет заизюмливаться на лозе, ну вполне может быть, но я до такого не довожу, неделю лили дожди, начал трескаться, обрабатывал тиовит джет, но все равно прилетела мошка на поврежденные и решил для чего держать, лучше кондиций по кислотности и сахару не будет. У Вас что Молдова 25 брикс и 5 г/л кисилота вызревает в Донецке

[size=85][color=green]Отправлено спустя 6 минут 43 секунды:[/color][/size]
[quote="Виталий ##" post_id=727830 time=1791445016 user_id=62111]
ём до +27, ночами от +10 до +14
[/quote]Это сейчас, у меня уже стоит неделю бродит[attachment=0]cb51f6cb-edd4-4235-86b1-2ad8f21e34a8.jpeg[/attachment]