ФОРУМ ВИНОГРАД

**ф и г а р о** » 7 минут назад

ALEKSANDR KAM, я из столового винограда не делаю по причине столько не выпьем..технарей пока хватает..сразу рассчитал примерное количество и посадил..

про теплицу соглашусь на всю катушку..но пока не готов к ним..у кого они есть тем людям респект и уважуха..и если в этом году мой кортис наберёт кондиции, то мне тогда уже ничего не страшно

и я буду спокойно всегда выращивать этот сорт с полной уверенностью

вино из него нас более чем устраивает..

**ALEKSANDR KAM** » 11 минут назад

ф и г а р о, доброе

!
А не столовые сорта ведь тоже есть, универсальные или чисто технические, по срокам как у Чарли? Можно ведь и чисто из них делать и ради эксперимента смешать в сусле ещё с тем же Чарли, наверняка вино бы получилось гораздо интереснее чем чисто из столового сорта.

ф и г а р о писал(а): ↑30 минут назад сезон был ужасным

ф и г а р о писал(а): ↑30 минут назад этом году тоже ничего пока хорошего, задержка по срокам созревания..не знай когда начну сбор

Только теплица как я понял по своему опыту даст стабильный результат из года в год по вину, не зависимо от погодных условий

**ф и г а р о** » 30 минут назад

ALEKSANDR KAM, Доброе утро..Не у всех к сожалению есть возможность, вот и приходится творить великие вина, по возможностям..

у меня с прошлого сезона только белое и красное..цм и смесь регент с кортисом..сезон был ужасным в моих условиях..цм сделал креплёное сладкое..красное естественно сухое..в этом году тоже ничего пока хорошего, задержка по срокам созревания..не знай когда начну сбор и какие кондиции получатся..планирую регент сухое или розе попробовать..кортис однозначно будет моно ..амурцы тоже на сухое и в последствии скорее всего на коньячок или другие второстепенные нужды...белые все в кучу строго на сухарь..надоело идти на поводу у сладкоежек в юбках..хватит им ещё на год старого сладкого..

**ALEKSANDR KAM** » Вчера, 22:23

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 19:41 Недавно дегустировал вино из Чарли 24 года... И как то простое оно... Удивило то, что Паслён остался... Но он какой то недопаслен... Нету тела...

А что ещё ждать от выдержки вина из чисто столового сорта?

**Зарипов Радик** » Вчера, 19:41

Недавно дегустировал вино из Чарли 24 года... И как то простое оно... Удивило то, что Паслён остался... Но он какой то недопаслен... Нету тела... Основные аромашки ушли и вино стало слишком простое... Выдержки не выдержало

... И вот увидел на полке вино Аколон Рондо, тоже 24 года... Я уже писал, что этот купаж похож на Мерло... Но интересно, какое оно через 2 года... Как только открыл, сразу аромат благородный какой то... Я уж подумал на Каберне похож .

Постояло, налил...Аромат Чернослив, черная смородина, яблоко на дальнем... Вкус полный... Глоток как дорогого вина... Терпкость, фрукты. Но смесь такая насыщенная... Для раздумий

**Тишина** » 12 авг 2026, 00:01

Elektronik_t писал(а): ↑11 авг 2026, 23:56 Идете к полкам, Германия, или Австрия, и ищите вино с сортом Гевюрцтраминер

Благодарю за наводку!

**Elektronik_t** » 11 авг 2026, 23:56

Тишина писал(а): ↑08 авг 2026, 22:32 Михаил, а можете посоветовать из группы траминеров вина, парочку, что -то может будет в продаже.

Не могу, Галина! Могу направить!

Тишина писал(а): ↑08 авг 2026, 22:32 И как вообще искать, когда огромный стеллаж в 4-5 этажей?

Не знаком с магазином Окей, он от меня далеко. Но, думаю схема будет общей для любого сетевого магазина, так как разнобразия вина из группы траминеров у нас нет

. Идете к полкам, Германия, или Австрия, и ищите вино с сортом Гевюрцтраминер. Вин из других сортов: Черсеги фюзереш, Зигерребе у нас нет. За ними нужно ехать в Германию, Австрию, Венгрию, Чехию.

Тишина писал(а): ↑08 авг 2026, 22:32 когда огромный стеллаж в 4-5 этажей? Спросить там (в О'кее), некого..

Раз есть 5 этажей, то кто-то должен их туда выставить, может он и разбирается в винах

.

**Маршал** » 04 авг 2026, 07:42

Вот тут кошка и порылась.

Дядясаша писал(а): ↑03 авг 2026, 11:58 29,4 х 0,75 = 22,05 млн литров вина.

млн тонн переходят в млрд-ы литров. А вот 22 млрд л это уже 2 млрд человек по 11 литров, что вполне может быть.
Да, примерно так: (OIV), в 2025 году мировое потребление вина сократилось на 2,7% год к году — до 20,8 млрд л. С 2018 года рынок потерял уже 14% объёма.

**Зарипов Радик** » 04 авг 2026, 05:32

На прошлой неделе открыл вино из Аколона... Жена говорит какая то солёность появилась... Тоже обратил внимание... Вино имеет хорошую минеральность... У меня в горах на карбонатах и глине... Вообще Аколон у меня набирает идеальные кондиции... Вино получается отменное... Каберне не люблю, французы своим маркетингом по всему миру навязали... В магазинах если беру сейчас вина, если найду из каких нибудь необычных сортов... Везде Каберне, Пино нуар, Шардоне да Пино Гринго... Как мусора

**Roman_Silver** » 03 авг 2026, 12:53

svist_63 писал(а): ↑03 авг 2026, 12:34 часто приходится слышать о "тупиковости" красного виноделия в северных регионах.

Вино делали, делают и будут делать. Вопрос в том устраивает ли вас качество этого вина? А это каждый решает сам для себя.

ФОРУМ ВИНОГРАД

Дегустация вин.

Ответить

Развернуть Обзор темы: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.