Оборудование для виноделия

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Оборудование для виноделия

Re: Оборудование для виноделия

сенокос » 22 минуты назад

Михаил Герасимов писал(а): 35 минут назад Даванул 60кг мезги прессом
Когда давишь рукой, то вступаешь в интимное взаимодействие с виноградом), и я придаю этому аспекту вполне серьезное значение...)
Да рукой и проще и быстрее.
Если большие объемы, то можно ногами, но в квартире проблематично...)

Отправлено спустя 3 минуты 42 секунды:
mikl6566 писал(а): 31 минуту назад Ну не все отжимки на брагу/чачу пускают.
Идут в соседнее ведерко, с менее аристократичным виноградом. В конце пути мезга отжимается в друшлаге рукой, до состояния "котлет" и идет на выброс.

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » 31 минуту назад

Михаил Герасимов писал(а): 54 минуты назад Сейчас давлю водой из под крана, либо воздухом с компрессора.
Смотрел я такие...и сделать не сложно с грушей от водяного ресивера, но нет у меня таких объёмов на отжим.
сенокос писал(а): 44 минуты назад А зачем по красному пресс?
Ну не все отжимки на брагу/чачу пускают. Да и соки никто не отменял.

Re: Оборудование для виноделия

Михаил Герасимов » 35 минут назад

сенокос писал(а): 44 минуты назад Все замечательно кулаком давится, и косточка не дробится и мезга под шапкой доходит и все отдает.
Вручную всегда давил выдавливая "соки" через самый маленький лавсановый мешок. Покупал на Али для стиральных машин. Даванул 60кг мезги прессом и про "вручную" забыл. Мезгу в компост червякам отдаю.

Re: Оборудование для виноделия

сенокос » 44 минуты назад

artek9 писал(а): Вчера, 23:50 А я вот по красным вообще хочу уйти от пресса
А зачем по красному пресс?

Все замечательно кулаком давится, и косточка не дробится и мезга под шапкой доходит и все отдает.

Это белым пресс нужен, отжать мезгу быстро, и то не совсем помогает, последние части Рислинга идут частично окисленные.

Re: Оборудование для виноделия

Михаил Герасимов » 54 минуты назад

mikl6566 писал(а): Вчера, 23:17 хватит ли его заявленных 2т,
Тоже форумы копал когда свой пресс "рожал". Насколько помню две тонны пользователям было мало. Приглядывался минимум к 8 тн. В итоге от домкрата совсем отказался. Сейчас давлю водой из под крана, либо воздухом с компрессора.
artek9 писал(а): Вчера, 23:50 Чтоб лишнюю горечь не натягивать
Откуда горечь, не с косточек ли? Первый раз про горечь от пресса услышал.

Re: Оборудование для виноделия

artek9 » Вчера, 23:50

А я вот по красным вообще хочу уйти от пресса. Самотёк и потом или руками или винтовым не сильно.... Чтоб лишнюю горечь не натягивать)

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Вчера, 23:17

От скуки решил себе сделать пресс для винограда. Его(винограда) не так много, но всё же...
Понимаю, что купить проще, но посмотрев что продают, понял - либо хлам, либо ценник конский.
Чисто винтовой не хочу. С бутылочным домкратом мороки много с переделкой для его переворота, да и ход штока маленький судя по всему.
Попался на озоне вот такой бутылочный-винтовой домкрат
Оффтопик: открыть
(не реклама, есть и другие "бренды)
Домкрат.jpg
Кто что скажет по нему (если уже обсуждали, то прошу ткнуть носом). И самое главное, хватит ли его заявленных 2т, особенно если учитывать что в некоторых продающихся прессах вообще домкрат-лягушка стоит который тоже силушкой не блещет.
Пока из "плюсов" :
1. Судя по отзывам, рамные внедорожники поднимают.
2. Т.к. вытекать в нём нечему, можно сразу в перевёрнутом состоянии использовать без доработок.
3. Возможно использовать с шуруповёртом ( на крайний случай есть аккумуляторный гайковёрт). Ленивый я стал :pardon:
4. Хода штока (270мм) мне даже с запасом будет для моей предполагаемой корзины.
P.S. Если что, рама из 120-го швеллера есть. Делал в своё время пресс для выпрессовки/запрессовки подшипников. Осталось корзину сваять и с домкратом определиться.

Re: Оборудование для виноделия

Дмитрий_ » 11 окт 2025, 08:47

Михаил Герасимов писал(а): 11 окт 2025, 08:42 Меня процесс не напрягает.
Это главное.

Re: Оборудование для виноделия

Михаил Герасимов » 11 окт 2025, 08:42

Дмитрий_ писал(а): 11 окт 2025, 08:15 на вал не наматывает?
Наматывает. Цепляются за зубья. Прокручиваю в обратную сторону и снимаю. Как по мне так лучше бы больше наматывало. Меньше перебирать мезгу на сетке приходилось. Ячея в сетке 2*2см. Давленная !не дроблённая! ягода через неё вся в ёмкость не проваливается. Приходится протирать рукой отбирая мелкие остатки гребней. Меня процесс не напрягает. На 40 кг гроздей уходит порядка получаса. В бункер засыпаю кг по 5-7. Влезает кил 15 за раз. Но тогда под дробилкой в сетке гора большая получается. Без сетки же сложно будет отбтать остатки гребней из ёмкости.
Тем дробилка и понравилась что не исключает возможность тактильного контакта с ягодой.
На изготовление спровоцировала вот эта фотка
рушалка.jpg
Есть её магазинный вариант
Алковар.jpg

Re: Оборудование для виноделия

Дмитрий_ » 11 окт 2025, 08:15

Михаил Герасимов писал(а): 10 окт 2025, 00:23 Испытал таки свою дробилку.
Вы прямо с гребнями кидаете? Их, случайно, на вал не наматывает? :?:

Вернуться к началу