Дегустация вин.

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Дегустация вин.

Re: Дегустация вин.

BlackKnight » 02 ноя 2026, 13:41

терапевт писал(а): ↑02 ноя 2026, 13:28 Для получения формировкипереверните фото "вверх ногами". Принцип, уверен, понятен.
Хватит уже ребусов, нам бы планчик иль чертеж, или просто фото того что Вы имеете в виду.

Re: Дегустация вин.

терапевт » 02 ноя 2026, 13:28

BlackKnight писал(а): ↑02 ноя 2026, 12:26 Этому фото правда уже 4-ре года,
Хорошее фото, в данном случае. Хороший свисающий прирост. Но это не "формировка со свисающим приростом". Для получения формировкипереверните фото "вверх ногами". Принцип, уверен, понятен. И формировка такая есть, и штамб там высокий, и урожай ниже головы куста, и лозы плодоношения изначально растут вниз. Думаю так...

Re: Дегустация вин.

BlackKnight » 02 ноя 2026, 12:26

терапевт писал(а): ↑02 ноя 2026, 12:18 Прирост свисает с вертикальной плоскости или с арки(беседки)?
Прирост свисает с кордона подвязанного к шпалерному тросу.
Что на беседке, что не на беседке.
Этому фото правда уже 4-ре года, но принципиально ничего не поменялось.
обрезка small.jpg

Re: Дегустация вин.

терапевт » 02 ноя 2026, 12:18

Не совсем? Прирост свисает с вертикальной плоскости или с арки(беседки)?

Re: Дегустация вин.

BlackKnight » 02 ноя 2026, 09:47

терапевт писал(а): ↑01 ноя 2026, 17:59Никакого.
Ну то есть просто крик души? :?

Ну а где... У меня это формировка применяется на высоких наклонных кордонах, на беседке. Ну и Агат Донской который начал с пристенка, а сейчас уже кордон метров 10-ть, идет через двор к дому, эдакой завесой.
Самая ленивая формировка на самом деле, минимум забот в течении сезона.

Re: Дегустация вин.

терапевт » 01 ноя 2026, 17:59

Никакого.

Re: Дегустация вин.

BlackKnight » 01 ноя 2026, 17:46

терапевт писал(а): ↑01 ноя 2026, 09:24 У всех свой опыт. Ну и мнение. Собрать полугнилой виноград, усохший, придумать спец. гниль(ботритис)
А какое к этому отношение имеет формировка со свисающим приростом?

Re: Дегустация вин.

терапевт » 01 ноя 2026, 09:24

BlackKnight писал(а): ↑31 окт 2026, 20:59 где его целесообразно применять.
Где?
У всех свой опыт. Ну и мнение. Собрать полугнилой виноград, усохший, придумать спец. гниль(ботритис)? А они его сами то пьют?

Re: Дегустация вин.

BlackKnight » 31 окт 2026, 20:59

терапевт писал(а): ↑31 окт 2026, 11:01 На мой взгляд, что "оранж", что свисающий прирост при выращивании - это чья-то недоработка в процессе. Не более. Как и редуктивное вино(стиль), в принципе.
Ну на все пятки наступили! :D
Свисающий прирост в принципе супер, где его целесообразно применять. Очень мало затратная по времени ухаживания формировка.

Что касается Оранжа, то ограниченную партию из Цитронный Магарача, я делаю в этом году в первый раз.
Повторим.

Re: Дегустация вин.

Алекс_Бел » 31 окт 2026, 20:44

Так как опыта в дегустации вин, в том числе классических, просто не хватает, решил прикупить бутылочку Мерло в Пятерочке. Взял Чилийское урожая 21 года. Почему Мерло? Потому что у меня уже шесть кустов Мерло и в этом году уже бродит первое моновино в холоде.
Мерло Чили бутылка.jpg
Аромат у вина не столь яркий, как из вчерашней дегустации Пино Нуар. Опять присутствует сено, но очень слабо. Ненавязчивая завяленная вишня и чернослив в аромате. По цвету похоже на Пино Нуар, легкий рубин с небольшой рыжиной.
Мерло Чили вино.jpg
На вкус вино легкое, кислинка с маленькой горчинкой и хорошим таким черносливом. Танины есть и чутка даже жгучие в послевкусии. Какая-то копченость еще привиделась во вкусе. После нескольких глотков усилилась горчинка. Не сказать что неприятная. Вино "подышало" в бокале и в аромате появилась цветочная свежесть. Еще какие-то приятные ароматы зеленых побегов, но пока трудно подобрать ассоциации.
Общее впечатление неплохое, но если бы пришлось выбирать, то я бы выбрал вчерашнее Пино Нуар.

После Мерло налил в бокал Черное из Черного... сижу, смакую. Это мне очень нравится! терапевт, спасибо за наводку!

Вернуться к началу