ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote="Саня Мега" post_id=688562 time=1756875216 user_id=69305]
Он так и должен быть? Вкуснее то станет?
[/quote]Конечно, станет. Юпитер вкусный.
вот вчера в ягоде появился кошачий мускат(( а по итогу всё уйдет, и будет яркий фруктовый вкус. В зрелом я ни альфовской лабруски, ни муската не слышала, только насыщенный смешанный фруктовый.

[ref]Игорь 25[/ref], вот и я смотрю, что не трещащих совсем сортов нет. Вопрос в количестве воды и степени зрелости винограда.
У меня второй год потопы выпадают на сроки созревания очень ранних сортов.

[quote="Крошка Цахес" post_id=688468 time=1756748206 user_id=63314]
, вкус вот сейчас стал хуже.
[/quote]. Он так и должен быть? Вкуснее то станет?

Дожди не прекращаются, в межах стоит вода, треснули и сгнили столовые ранне-средние сорта, остались только поздние.
Вчера обнаружил, что треснул в хлам один из технарей "Приморский ранний! Из трёх кустов пока только один.
[attachment=2]Приморский ранний.jpg[/attachment][attachment=1]треск технаря.jpg[/attachment][attachment=0]в хлам.jpg[/attachment]

Теперь только на перегонку сгодится и на приманку для шершней .

[quote=mikl6566 post_id=688546 time=1756839337 user_id=66937]
Вот любите вы над подмоскалями поиздеваться...
[/quote] Да нееее. Всего чуть-чуть :oops: :D

[ref]Andrey_Orico[/ref], Вот любите вы над подмоскалями поиздеваться... ;)

Сегодня получил дрожжи, фермент для белого и Пиросульфит из Железногорска, и сразу приступил к таинству виноделия. :yes: Поставил на мацерацию на игристое, и на столовое.

[quote="Крошка Цахес" post_id=688468 time=1756748206 user_id=63314]
я понимаю, что мало извращенцев пробовать на ранних стадиях вызревания
[/quote] Почему же мало ... :oops: Мне тоже нравится Юпитер на ранних стадиях. Сейчас не пробовал уже неделю как, всё как то Аттикой любовался и изюм из неё делал. Чёрный Султан (км) подошел уже к своим кондициям. Теперь осталось замариновать виноград и сделать вино. Следующий шаг уже будет обрезка и укладка.

Юпитер продолжает окрашиваться, и как ни странно, вкус вот сейчас стал хуже. Был просто кисло-сладкий с чем-то этаким виноградик. Приятный.

Сейчас мякоть плотнее (?) сахар выше, во вкусе неприятная лабруска. Едкий привкус, характерный.
я понимаю, что мало извращенцев пробовать на ранних стадиях вызревания, но я - да)) При этом кислота ниже, чем у Зилги/Супаги на аналогичных стадиях, которых в голову не придет пробовать так рано.

У меня пока ос нет. Видно им яблок и груш хватает, которых в этом году море. Но на всякий случай наведу Агиту и разложу в крышечках от баклажек.