Сухое виноградное вино в домашних условиях

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…
BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ
Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

svist_63 » Вчера, 11:00

сенокос писал(а): ↑Вчера, 10:39 Такой пойдет?
Да, хороший. Ничем не смывается со стекла, только счищать ножом.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

сенокос » Вчера, 10:39

Где то на форуме было про маркер для подписывания бутылок, по стеклу.
Не могу найти...

Отправлено спустя 11 минут 7 секунд:
Такой пойдет?
https://www.ozon.ru/product/marker-kras ... c4H_8Fewrw

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

VNK » Вчера, 04:40

Игорь 25 писал(а): ↑Вчера, 00:07 интересеый вариант, когда виноград не набрал желаемых кондиций
Игорь, кондиции были нормальные 22% br. Женщины не любят сухое, вот попробовал. Извините за ошибку, вино из Рондо+Маркетт 2024г

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Игорь 25 » Вчера, 00:07

VNK писал(а): ↑02 сен 2026, 22:19 с добавлением спирта в начале брожения.
интересеый вариант, когда виноград не набрал желаемых кондиций

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

VNK » 02 сен 2026, 22:19

Rewkom писал(а): ↑02 сен 2026, 15:43 А дрожжи какие использовали?
Лалвин 71В

Отправлено спустя 20 минут 17 секунд:
Кстати это вино сегодня пробовал после Саперави покупного грузинского сухого. Классика есть классика, узнаваема. Но кто сказал, что на нее надо ровняться. Мне своё больше понравилось по вкусу, больше разнообразных оттенков, послевкусие, танинов конечно нет. А нужны они? Я вполне доволен своим полусухим или полусладким, не измерял, из Маркет+Аколон на Лалвин 71В с добавлением спирта в начале брожения. Представляю, каким оно будет ещё через год, если конечно долежит :pardon:

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

svist_63 » 02 сен 2026, 20:50

То же приспосабливаюсь к реалиям, не в Испании живу. Но частенько беру в SimpleWine что-либо из классики.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Игорь 25 » 02 сен 2026, 20:43

svist_63 писал(а): ↑02 сен 2026, 20:27 А какие сорта? Не слышал про выращивание в Грузии Кортиса, Маркетта.
Игорь 25 писал(а): ↑02 сен 2026, 20:23 ведь у каждого свой вкус.
svist_63 писал(а): ↑02 сен 2026, 20:34 Каким бы нормальным не был, не дотянет ни до Совиньона, ни до Франа
Игорь 25 писал(а): ↑02 сен 2026, 20:23 у каждого свой вкус.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

svist_63 » 02 сен 2026, 20:34

ф и г а р о писал(а): ↑02 сен 2026, 20:29 нормальный кортис
Каким бы нормальным не был, не дотянет ни до Совиньона, ни до Франа

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Алекс_Бел » 02 сен 2026, 20:34

Игорь 25 писал(а): ↑02 сен 2026, 20:23 Именно с форумов сведения о выдержки на мезге в теч. длительного срока, ведь у каждого свой вкус.
Добавлю, что еще есть схема сбраживания и мацерации "оранж", в том числе и для белого винограда. Уже писал, что довелось попробовать вино оранж из Цитронного Магарача - очень запомнилось.

Вернуться к началу