Натуральные виноградные вина

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…
BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ
Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Алекс_Бел » 5 минут назад

Andrey_Orico писал(а): ↑Сегодня, 09:46 А почему? Неужели "не по феншую"?
Очень похоже что это троллинг.
По самым разным аспектам виноградарства и виноделия обязательно предлагается нелогичное решение, которое вызывает вопросы.

Re: Натуральные виноградные вина

SML » 29 минут назад

сенокос писал(а): ↑Сегодня, 11:47 Вот даже мысли нет их завести, помнишь как Сухов от лошади отказывался?)
"На глазок" делается только бражка для последующего перегона. Хотя есть люди которые и так её хлебают, да нахваливают...
Если хотите заниматься виноделием, то необходимо следовать правилам. АС-3 - самый дешёвый измерительный прибор. "Рюмочные" ареометры менее точные, не подходят.

Re: Натуральные виноградные вина

сенокос » Сегодня, 11:47

Andrey_Orico писал(а): ↑Сегодня, 09:46 А почему?
Вот даже мысли нет их завести, помнишь как Сухов от лошади отказывался?)

Re: Натуральные виноградные вина

Andrey_Orico » Сегодня, 09:46

сенокос писал(а): ↑Сегодня, 08:42 Приборами не пользуюсь
А почему? Неужели "не по феншую"? С приборами вроде "кашерно". ;) Они облегчают жизнь винодела. :yes:

Re: Натуральные виноградные вина

сенокос » Сегодня, 08:42

SML писал(а): ↑Вчера, 23:49С какой целью?
У меня весь виноград в этом сезоне перегружен, пришлось наливать под пробочку спирта, решил сделать заведомо покрепче шаптализацией.
Приборами не пользуюсь.

Re: Натуральные виноградные вина

SML » Вчера, 23:49

сенокос писал(а): ↑Вчера, 21:53 Сверху посыпал сахаром
С какой целью? Измерительными приборами не проводили замер сусла?

Re: Натуральные виноградные вина

сенокос » Вчера, 21:53

Передавил только что мытый вчера горячей водой ХЗЧ, тип "армянского", (смд) или все таки "армянский" (?), возможно определюсь по вину.
Сверху посыпал сахаром и зачерпнул пенки от "варюшкина" который перешел в активный режим и показал первый спирт.

Re: Натуральные виноградные вина

сенокос » Вчера, 13:56

сенокос писал(а): ↑21 сен 2026, 13:57 ХЗЧ "Варюшкин"
Сегодня в обед обнаружил под шапкой спирт.)
Монарх уже в шапке, передавил вчера вечером, сегодня утром перемешал рукой после "Варюшкина", хорошая ароматика у него.

Re: Натуральные виноградные вина

Шаварш » 21 сен 2026, 21:09

IMG_20260921_204309_278_transcpr.jpg
Отправлено спустя 2 минуты 22 секунды:
Первый отжим. Из первого ведра. Почти сухое. Чуть играет ещё. Под сладкий кишмиш супер... Из 25л сусла, выход молодого вина около 15л

Re: Натуральные виноградные вина

Игорь 25 » 21 сен 2026, 19:59

Сергач vrn писал(а): ↑21 сен 2026, 16:32 делал розэ из Альфы
Пробовал делать из Альфы сухое РОЗЕ по белой (ну или почти белой) технологии из сока без брожения на мезге.
Мне не понравилось. Альфа она и есть альфа.

Вернуться к началу