ФОРУМ ВИНОГРАД

**Алекс_Бел** » 21 минуту назад

сенокос писал(а): ↑18 сен 2026, 09:41 время от времени приоткрываю пробку выпуская лишнюю углекислоту.

Маршал писал(а): ↑Сегодня, 10:39 заливаешь воском и вуаля

vikgon писал(а): ↑59 минут назад можно залить и поставить свой оттиск, будет и практично и эстетично

Думается проще заливать тогда в ПЭТ бутылку. По напряжению бутылки видно увеличение давления. Можно аккуратно стравить лишние газы. Ну или оставить в холоде, чтобы углекислота растворилась. Правда бахнуть может. Следить и стравливать лишнюю углекислоту.

**Маршал** » 56 минут назад

vikgon писал(а): ↑59 минут назадсургуч

тоже верно! У меня где-то валяется по сараям пачка сургуча, было кило, немного может и потратил. Надо поискать. И печать даларнская на перстне готовая

**vikgon** » 59 минут назад

Маршал писал(а): ↑Сегодня, 10:39 заливаешь воском

а еще на маркетплейсах продают сургуч в гранулах или под пистолет, можно залить и поставить свой оттиск, будет и практично и эстетично

**Маршал** » Сегодня, 10:39

сенокос писал(а): ↑Вчера, 20:47 б/у с крупным каналом

Нормальный подход! Экономика должна быть экономной и экологичной

Загоняешь пробку чуть ниже уровня стекла, заливаешь воском и вуаля! Если ничего другого нет под рукой, почему бы и нет.
Жаль, сейчас не делают полиэтиленовые пробки на винные бутылки, как в советские времена. Её можно было поддеть и снять, а потом в кипяточек окунуть и заново использовать. Я даже яблочный сок в бутылках так консервировал. Правда, как-то уже весьма заметно опосля нашел завалявшуюся в погребе бутылку сока, тут кумовья с крестницей приехали, пробуем. Вроде всё хорошо, даже отлично, а кума вдруг говорит, - так это вино! А мы с кумом и не заметили, там градусов 7 наверно всего было

**Дмитрий_** » Сегодня, 10:04

сенокос писал(а): ↑Вчера, 20:47 пробка была б/у с крупным каналом от штопора

Оффтопик: открыть

**Алекс_Бел** » Вчера, 23:52

сенокос писал(а): ↑18 сен 2026, 10:14 Бутылки абы какие, и бугельные, и из под вина, лимонада и минералки, даже винные с пробками есть ихними родными)).
Никаких горечей не замечал!)

Молодое недобродившее вино да в простую бутылку? И бутылки может порвать и пробки повыдавливает. Опять же б/у пробки да в вертикально стоящей бутылке высохнут, специально чтобы избежать этого бутылки лежа хранят, чтобы вино смачивало пробку. Ну и пробковые болезни...

**сенокос** » Вчера, 20:47

SML писал(а): ↑18 сен 2026, 12:33 Использование пластиковых

Только стекло.
По поводу пробки, была бутылка, помнится, пробка была б/у с крупным каналом от штопора, недоброд тогда у ее коллег был, а она отлично доиграла и вино было отличное.
Но и недоброд был неплох, люблю когда с мелкими пузырьками, живое)...
Бутылки держу строго вертикально.

**SML** » 18 сен 2026, 12:34

BlackKnight писал(а): ↑17 сен 2026, 09:55 Кроме того дрожжам которые требовательны к азотному питанию нужны обе формы азота и минеральная и органическая.

Последние несколько лет занимаюсь "любительским" исследованием, сможет ли органический азот из подкормок полностью заменить минеральный при 1.5-2х кратном увеличении рекомендуемой дозировки на дрожжах с средним-высоким потреблением? Провожу испытания как на винных напитках, так и на винах без добавления воды. Кажется в этом сезоне я наконец добьюсь поставленной цели хотя бы по части второй категории напитков

**SML** » 18 сен 2026, 12:33

сенокос, бугельные ещё ладно. Использование пластиковых я не поддерживаю из-за материала самой бутылки.
А винные вы как закупориваете, если потом собираетесь стравливать давление? Вы понимаете, что герметичность достигается только когда пробка на всю свою длину посажена в горлышке? И использование б/у пробок тем более недопустимо по причине нарушенной целостности. Опустите в подвал, от разницы температур начнётся затягивание внешнего воздуха внутрь бутылки через дырявую пробку.

**сенокос** » 18 сен 2026, 10:14

SML писал(а): ↑18 сен 2026, 10:00 бугельная бутылка?

Бутылки абы какие, и бугельные, и из под вина, лимонада и минералки, даже винные с пробками есть ихними родными)).
Никаких горечей не замечал!)

Отправлено спустя 1 минуту 27 секунд:

svist_63 писал(а): ↑18 сен 2026, 10:03 Зато батонаж

Когда уже в бутылках не делаю.

ФОРУМ ВИНОГРАД

Натуральные виноградные вина

Ответить

Развернуть Обзор темы: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина

Re: Натуральные виноградные вина