ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote=vikgon post_id=728761 time=1792343251 user_id=70131]
сохраняя при этом органолептические качества вина.
[/quote]Ну-ну. Я брезгливый, узнаю что он там был, даже нюхать не стану.

[quote=Дмитрий_ post_id=728755 time=1792342186 user_id=67609]
тлить но и ароматику не испортить
[/quote]Ну сейчас цена из осетровых пород не такая большая. Просто классик отечественного виноделия, профессор Михаил Александрович Герасимов , высоко ценил рыбий клей и считал его одним из лучших средств для осветления, особенно для белых вин, В отличие от желатина, который может «переоклеить» вино или грубо снять ароматику, рыбий клей действует очень мягко. Он не только осветляет до «кристального блеска», но и убирает излишнюю горечь, сохраняя при этом органолептические качества вина.
https://www.ozon.ru/product/kley-rybiy-v-granulah-30-g-1908953928/?is_apparel_size_selected=true&sh=1G7KuS7W1A

[quote=vikgon post_id=728749 time=1792338196 user_id=70131]рыбий клей[/quote]Надо же не только осветлить но и ароматику не испортить. Для хобби брал и осетровый по баснословной цене, он рыбой воняет сильно. Брал мездровый (кроличий) дохлятиной воняет тоже сильно, до рвотных позывов. Пользуюсь техническим желатином, он без запаха.

[quote="Игорь 25" post_id=728717 time=1792314445 user_id=66616]
елого вина желатином
[/quote]В своей работе "технология вина" профессор Герасимов указывал, что лучшее средство для осветления белого вина это рыбий клей, интересно кто то пробовал и есть ли разница с желатином, белком.

Попробовал осветление белого вина желатином, в концентрации 2г/10 литров, пока в полторашке.
Результат понравился, осветлилось хорошо, сегодня третьи сутки, снял с осадка и попробовал.
Посторонних привкусов не ощущается.

В отличии от очистки бентонитом мутного осадка в разы меньше, почти нет, что минимизирует отходы при очистке вина.
На очереди испытание белого бентонита (пока был в наличии только бежевый бентонит).

[size=85][color=green]Отправлено спустя 5 минут 16 секунд:[/color][/size]
[img]https://lh3.googleusercontent.com/pw/AP1GczO69JmaHDMQG0qN_f2iRP8GPoGu5HTM5_wbLxwUcQNiVlUI-z26G4TtQSDfUmQyAkTxfDPdAqRv9itDIAJWqTuM6mtZfWBaTnZu3CnARbMPCSO50A0yrfy9rSH9-47zUmWr4mPZTPo2zHTABFCsKcD_=w484-h861-s-no-gm[/img] молодое белое Цитронный+ Солярис

Возможно, зависит от VPN, а не от региона...

[quote="Виталий ##" post_id=728376 time=1791966242 user_id=62111]
У меня через финку прекрасно открывается, как и через Россию.
[/quote] А в моём регионе нет.

[quote="Игорь 25" post_id=728374 time=1791965784 user_id=66616]
даже с ВПН например финляндия- не открывается
[/quote]У меня через финку прекрасно открывается, как и через Россию.

[quote=vikgon post_id=728358 time=1791961735 user_id=70131]
может с ВПН нужно открывать
[/quote]даже с ВПН например финляндия- не открывается, Через Литву- открывается.
Надо подбирать в ВПН прокси-страну, для подключения.

[quote=vikgon post_id=728358 time=1791961735 user_id=70131]
А у Вас он открывается, он у меня давно не доступен, может с ВПН нужно открывать
[/quote] У меня недоступен. Конечно если желание большое есть, то можно заморочиться. Но у меня такой потребности нет.