Ran2 » Вчера, 22:52
Игорь 25 писал(а): ↑Вчера, 22:38
Определитесь
Слабое вино — это вино, которое испытывает дефицит по ключевым составляющим: кислотности, танинам, спирту. Часто такое вино получается из-за избыточного содержания воды и отсутствие как таковой мацерации.
Насыщенное вино — это концентрированное вино с хорошей текстурой, которое может быть пригодно для выдержки. Такие вина часто обладают выраженной структурой, богатым вкусом и ароматом.
Отправлено спустя 3 минуты 48 секунд:
Дмитрий_ писал(а): ↑Вчера, 22:33
. В этом году впервые сделал розе.
тоже пробую в этом направлении. Розе сделал из Пино Гриджио 17 дней на мезге. Не сильно окрасилось. И Пино Гриджио добавил с Цветочным, то есть должно получиться мускатное розе).
[quote="Игорь 25" post_id=729690 time=1793302702 user_id=66616]
Определитесь
[/quote] Слабое вино — это вино, которое испытывает дефицит по ключевым составляющим: кислотности, танинам, спирту. Часто такое вино получается из-за избыточного содержания воды и отсутствие как таковой мацерации.
Насыщенное вино — это концентрированное вино с хорошей текстурой, которое может быть пригодно для выдержки. Такие вина часто обладают выраженной структурой, богатым вкусом и ароматом.
[size=85][color=green]Отправлено спустя 3 минуты 48 секунд:[/color][/size]
[quote=Дмитрий_ post_id=729689 time=1793302391 user_id=67609]
. В этом году впервые сделал розе.
[/quote]тоже пробую в этом направлении. Розе сделал из Пино Гриджио 17 дней на мезге. Не сильно окрасилось. И Пино Гриджио добавил с Цветочным, то есть должно получиться мускатное розе).