ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote="ф и г а р о" post_id=701502 time=1772778963 user_id=63107]
сорта когда одни и те же то и не нужен
[/quote] Пограничные значения чувствительности (покупных) ЯМБ довольно точные. Без контроля PH сложно получить хороший результат.

[size=85][color=green]Отправлено спустя 11 минут 32 секунды:[/color][/size]
[quote=vikgon post_id=701506 time=1772783541 user_id=70131]
набор для титрирования.
[/quote]Наборы для титрования были польского производства. С 22 года, по началу можно было найти только остатки товара. Сейчас только самим комплектовать. Но он нужен только при ЗАКУПКЕ виноматериала. При виноделии необходим водородный показатель (pH). Все расчеты сульфитации по сдвигам внесения ЯМБ расчитываются по pH. Исходя из сложности условий принемаются решения о покупки тех или иных бактерий (чем сложнее условия тем дороже бактерии (импортные(санкции)). (Это не дрожжи, они дорого выходят).

[size=85][color=green]Отправлено спустя 1 час 35 минут 56 секунд:[/color][/size]
[quote=Дмитрий_ post_id=701538 time=1772826277 user_id=67609]
Исходя из сложности условий
[/quote]Cульфитация расчитывается по pH, сдвиг внесения ЯМБ расчитывается по сульфитации и толерантности к этанолу. Покупка ЯМБ расчитывается по совокупности осложняющих условий.

P/S Дегустация :pardon: была.(так-то я не писатель)

У меня самый дешевый, который желтый, кажется направление ветра показывает отлично :D Я конечно не знаю за чем он Вам нужен, если измерять кислотность вина, то лучше потраться на набор для титрирования.

[quote="Зарипов Радик" post_id=700403 time=1770817814 user_id=64900]
Кто нибудь использует тонкое сито для вина? Хотелось бы небольшое количество белого вина прогнать... Устал ждать когда окончательно осветлится...
[/quote]
Разные варианты пробовал и сам делал и с ватными дисками и с неткаными полотенцами. И помпу делал и прогонял вино через тонкий фильтр для водоочистки. Хорошо работают только картонные фильтры. Но там установка дороговата для любителя с небольшим количеством вина.
Теперь пользуюсь молоком. Одна чайная ложка 1% пастеризованного молока на 1 литр вина. Через 2-4 дня вино прозрачное. Весь осадок на дне и плотный.

я им практически не пользуюсь..сорта когда одни и те же то и не нужен .. :pardon: если трещина то однозначно под замену ..

[quote="ф и г а р о" post_id=701487 time=1772741149 user_id=63107]
у меня такой
[/quote]У меня PH-98109. За шесть лет появилась трешина на белой части электрода. Нужно попробовать откалибровать, может и нормально все. Или новый электрод поискать.

у меня такой ...- PH-тестер PH818

Здравствуйте. Дешевые PH метры (на один сезон) многие же использовали. Есть к ним доверие? И какие брали?

[quote="Зарипов Радик" post_id=700403 time=1770817814 user_id=64900]
Устал ждать когда окончательно осветлится...
[/quote] Примените очистку бентонитом https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=699388#p699388, и ч-з 2-3 дня муть осядет.

[quote="Зарипов Радик" post_id=700403 time=1770817814 user_id=64900]
Устал ждать когда окончательно осветлится...
[/quote]Радик вот один из фильтров как вариант[attachment=1]фильтр.jpg[/attachment] вместо угля засовывают полотенца нетканые которых сейчас куча и на выходе получаешь чистый продукт.Я собрал,но пока не пользовался,мороза хватает для осветления,а вот мускатное стоитв подвале (+5*С) мутное ещё,на нём испытаю.
Ещё есть вот такой [attachment=0]фильтр вакуум.jpg[/attachment] им пользовался для фильтрации сладкого вина,в качестве фильтра ватный диск,хотя можно приобрести и картонные.Посмотри в яндекс маркете куча предложений для фильтрации домашних настоек.

Кто нибудь использует тонкое сито для вина? Хотелось бы небольшое количество белого вина прогнать... Устал ждать когда окончательно осветлится...

[size=85][color=green]Отправлено спустя 22 секунды:[/color][/size]
Поделитесь опытом...