ФОРУМ ВИНОГРАД

Янн писал(а): ↑14 ноя 2023, 12:51 Евгений ,огромное спасибо за сообщение, ты дал ответ на вечный вопрос ,почему при перегонке лучше использовать медь ? . Во первых, медь вступает в реакцию с серой ,образуя сульфид меди ,химсорбирует серу ,уменьшая ее очищая конечный продукт ,сера портит " спирт " придает ему горечь и неприятный вкус.
Во вторых , способствует образованию этиллаурата,делая напитки ароматнее.
Что касаемо твоего изобретения , сразу возникают вопросы.
Цена ?
Как чистить ?
Насколько ее хватит?
Как повлияет на вкус ?

Уважаемый Янн и другие коллеги!

- Медно-серебряная сетка, еще не производится серийно. И если будет - не ранее выдачи патента, а это года через полтора. Мне единичные экземпляры обходятся чуть больше 1000 рублей.
- Я чищу, просто помещая в банку с пищевым уксусом, на сутки.
- Специально измерил динамику ионов, получилось, что, при использовании царги 1,5 дюйма, ресурса сетки хватит почти на 1000 литров дистиллята около 90 об%.
- Про вкус я говорил - благодаря увеличению количества этиллаурата, вкус приятный, с ароматом фруктов. Кстати, получил сообщение из Института медико-биологических проблем, что этилаурат оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему. Его будут добавлять в пищу космонавтам (не с дистиллятом, конечно ).

Ваш Евгений Родимин

Евгений Родимин писал(а): ↑14 ноя 2023, 00:33
Оказалось, что ионы меди являются катализатором синтеза этиллаурата из этилового спирта и лауриновой кислоты, которая присутствует в браге.
.

Евгений ,ты просто пока не осознаёшь важность этой фразы . Она объясняет многое и позволяет правильно организовывать процесс перегонки зерновых и фруктовых дистиллятов .

Ну теперича антибиотики отдохнут. Народ бросится лечиться и готовиться к полётам в космос

Андрей ,да это космос . Просто не все это могут понять и осознать . Подскажи , где ароматика в зерновых ,и почему она там ,и как ее добыть и сохранить ?

Янн писал(а): ↑14 ноя 2023, 12:51
...... Что касаемо твоего изобретения , сразу возникают вопросы.
Цена ?
Как чистить ?
Насколько ее хватит?
Как повлияет на вкус ?

Сергей,для серебрения медной сетки всего-то нужен автомобильный аккумулятор или сварочный инвертор на 12 вольт.Любая серебряная ложка или советские серебряные полтинники,ну и пара ёмкостей для травления и гальваники из пластика.Ролики по процессу гальваники в домашних условиях на Ютубе есть.Так что покрытие и восстановление серебра на медной сетке- не проблема.Особенно для тебя - самоделкина.Вот описание процесса и нужного оборудования для домашних условий серебрения твоей медной сетки(в данном случае наверняка подойдёт и латунная,так как всё равно будет покрыта серебром.https://met-all.org/obrabotka/himichesk ... nenie.html

Давайте определимся, что нам надо и зачем .
Неспроста элитные напитки получают на медном оборудовании . Почему?
Почему вся медная посуда покрыта из нутри оловом ,а вот аламбики нет ?

Кто как чистит новую сетку Панчинкова от масла? Замучился Фейри, мыло, кипячение с лимонной кислотой... Но на ощупь все равно какие то масляные...

Зарипов Радик писал(а): ↑17 ноя 2023, 17:12 Кто как чистит новую сетку Панчинкова от масла? Замучился Фейри, мыло, кипячение с лимонной кислотой... Но на ощупь все равно какие то масляные...

Сетки у меня нет (кольца Рашига и спиральки), но...забей. Прокипятил с лимонкой и работай.
Кстати, маслянистая часть это уже хвосты ИМХО.

Народ , какие благие цели приследуем ? Если нанести серебро на что то ,то у нас есть Евгений ,это его тема ,он отзывчивый общительный ,образованый человек ,к том же воспитаный ,так что обманывать не станет и расскажет ,как правильнее всё сделать .
Наносить серебро на что ?
На какую насадку на медь или нержавейку?
Имеет ли смысл сделать из нержовой медную или серебряную ? Надо сперва определить цель , ответить зачем это надо и насколько это надо , а может проще серебряную ложку засунуть в колонну ,из семейного сервиза,а жене сказать ,если вопросы возникнут ,что так серебро лучше чистить , вроде как спец посудомойка для бережной очистки серебра

Собрал наконец колонну... Добавил два узла отбора по жидкости, для хвостов и для голов . Добавил медный чиллер доп. охладитель под ведро со снегом. Поставил новый насос помощнее, чтобы прокачивал нормально и регулировка дефлегматора игольчатым краном хорошая была.. Все проверил, отлично . Добавил насадок Панчинкова... Поставил новый куб на 35 литров из стали aisi 304 . Вообще буду прогонять на колонне тело N1 по Габриэлю... Тело N2 уже перегнал и попробовал ... Ароматное...