Страница 9 из 12

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 13 апр 2023, 17:31
y_fed
сенокос писал(а): 13 апр 2023, 11:41 У меня с вином из ПМ была такая метаморфоза - вино получилось почти розе, через пол года открываю бутылку, а оно заметно потемнело.
Если увеличилась только густота цвета (без изменения оттенка), то причина может быть в избыточном сульфитировании, обратимо "съевшем" часть антоцианов. В противном случае причиной могут быть "косяки" укупорки/хранения.

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 13 апр 2023, 18:01
Andrey D
Александр-Ярославль писал(а): 12 апр 2023, 20:26 Разумеется три обработки в год я все равно делаю.

Фото прошлого года. Немного обрезал. Зеленые резные листья - пино. Сбоку слева могут торчать желтые листья сомерсета, они более цельные, не разделены. Как видно в конце сентября пино мичуринский еще абсолютно зеленый. Намеки на желтую окраску появляются только в середине октября. Что еще раз подтверждает, что куст пино не успевает в полной мере пройти природный цикл вегетации с полным окрашиванием. То есть ему нужно больше тепла...

IMG_20230412_202058.jpg

Посадочный материал был получен от Михаила Акованцева. Замеров сахара я не делал, ягоды были с превалирующей кислотой, потому что несколько недель не мог посетить дачу в начале и середине сентября, проредить пасынки. Он дает много пасынков и на каждом пасынке соцветия, которые обязательно дают урожай. Как итог не вызревает ни пасынковый урожай, ни основной. Куст требует повышенного ухода из-за пасынков.
Если вы не несколько недель не были на даче, и пасынки не прорежали то виноноват ПМ.
В топку его, сорт отстой, вроде так получается

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 14 апр 2023, 14:15
сенокос
y_fed писал(а): 13 апр 2023, 17:31 Если увеличилась только густота цвета (без изменения оттенка), то причина может быть в избыточном сульфитировании, обратимо "съевшем" часть антоцианов. В противном случае причиной могут быть "косяки" укупорки/хранения.
Серу не применяю, возможно ранняя перетяжка в бутылки, у меня по моей примитивной ленивой технологии всегда недоброд.
Впрочем, недавно, открыл бутылку классического постаревшего вина из ПМа, получившегося из за б/у пробки из пробки, с достаточно большим остаточным каналом от штопора)).
Кстати, понравилось.
А, так мои вина в стиле итальянского ламбруско.

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 17 апр 2023, 20:48
masala
Вадим Жилин (Florist) писал(а): 12 апр 2023, 15:56 Я весь этот ассортимент от М.А. Выкорчевал и выкинул.
картинку через вкладку вложения в стандартном ответе
Экспресс тоже? П-х?

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 17 апр 2023, 21:34
Вадим Жилин (Florist)
masala писал(а): 17 апр 2023, 20:48 Экспресс тоже? П-х?
Экспресс буду перепрививать этим летом один на К.К. второй ещё не решил или на Солярис или на Рондо. Не понял что такое П-х. если Пэшки, то они давно заменены на Солярис.

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 17 апр 2023, 22:15
masala
Вадим Жилин (Florist) писал(а): 17 апр 2023, 21:34 Не понял что такое П-х. если Пэшки, то они давно заменены на Солярис.
Да "Пэшки". П-33 и пр. Фронтеньяк не пробовали кстати в неукрывной формировке?

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 18 апр 2023, 12:32
masala
Вадим Жилин (Florist) писал(а): 12 апр 2023, 15:30 Наслушались уже его рассказов об о..етительных винах в стиле бордо. Спасибо
Ну это вроде не запрещено правилами форума. Банят за нарушения.

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 19 апр 2023, 13:21
Вадим Жилин (Florist)
masala писал(а): 17 апр 2023, 22:15 Да "Пэшки". П-33 и пр. Фронтеньяк не пробовали кстати в неукрывной формировке?
Нет.
masala писал(а): 18 апр 2023, 12:32 Ну это вроде не запрещено правилами форума. Банят за нарушения.
А при чём тут нарушения и реклама форм, которые потом все выкинули?

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 19 апр 2023, 15:09
Вадим Уткин
Добрый день.
Я тоже постепенно отказываюсь от форм Васьковского - Гальвера.
Но роль М.А. Акованцева в популяризации домашнего виноделия переоценить сложно.
Задора и куража на старте однозначно добавил, да и заинтриговать, в хорошем смысле этого слова, сумел :)
А многим психологически, именно этого и нехватает на старте.

Re: Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

Добавлено: 19 апр 2023, 19:01
Andrey_Orico
Вадим Уткин писал(а): 19 апр 2023, 15:09 Добрый день.
Я тоже постепенно отказываюсь от форм Васьковского - Гальвера.
Но роль М.А. Акованцева в популяризации домашнего виноделия переоценить сложно.
Задора и куража на старте однозначно добавил, да и заинтриговать, в хорошем смысле этого слова, сумел :)
А многим психологически, именно этого и нехватает на старте.
ТАк оно и есть. Я уже писал, что Это он показал мне насколько просто сделать своё вино. Ну просто не сказал, что есть нюансы :yes: :D
И я ему очень благодарен за это. А от "пешек" я отказался уже через 3 года после посадки. Ну не пошли они у меня. :unknown: