ФОРУМ ВИНОГРАД

Вчера снимал свой. Косточки коричневые, сахар 17, немного кислота чувствуется (весной всё из замещающих пошло). Поймал себя на мысли, что вкус +/- как у Царавас Аграс и Примы Украины. Одновременно сравнить сложно, ибо все они в разное время готовы были.

Вилли писал(а): ↑22 сен 2024, 10:06 Вчера снимал свой. Косточки коричневые, сахар 17, немного кислота чувствуется (весной всё из замещающих пошло). Поймал себя на мысли, что вкус +/- как у Царавас Аграс и Примы Украины. Одновременно сравнить сложно, ибо все они в разное время готовы были.

viewtopic.php?p=651375#p651375
Сегодня наиболее спелые грозди имеют сахар 18-20 брикс. Косточки окрашиваются.
При этом, недозрелые грозди, с кислотностью до 19 г/дм3, после обработки на дозаоивание в термокамере, 37-41С двое суток приобрели офигенный мускат.... Кислотность снтизилась на 3 г/дм. viewtopic.php?p=651374#p651374
Сейчас держу остаток урожая (10-15кг) до момента заморозков, что бы сравнить вкусовые ощущения до и после.

Немного цитронного, которое не влезло в бутыли , поставил на неделю в холодильник. Сегодня пробовал. Во вкусе грейпфрут и помело. И ароматика суперская. Ставил по красному. Но с горчинкой надо что-то делать.... Не знаю что. Люди ставят по белому и всё равно в горчинка есть

Забить на горчинку, к весне она исчезнет.

Снял свой, вышло порядка 13 кг. с куста - емкость 30 л. и еще маленький пакетик. Сахар уверенно за 20, вкусный. В вино и на поесть тоже неплох.

Какой цвет получается у вина с цитронного магарача если делать его по красной схеме?

Желтозеленый)

Слава писал(а): ↑12 окт 2024, 12:23 Какой цвет получается у вина с цитронного магарача если делать его по красной схеме?

Хороший цвет, слегка желтоват.

А какое расстояние между кустами? Я сегодня обламывал сучки и убирал лист на лозах, оставляя шапочку на верху. Присмотрелся и мне показалось, что 150см многовато будет. Думаю между кустами воткнуть ещё 4 куста (сейчас их 5). Кто нибудь выращивает в уплотненной посадке 70-90 см?

Один маточный куст с 15г метра 4-4.5 на две плоскости, молодые отводки в прошлом году через 1.5м посадил