ФОРУМ ВИНОГРАД

Nick041 писал(а): ↑02 апр 2025, 13:32 Я там тоже принимал участие и моё вино из Ливайдийского чёрного в номинации сладких и креплёных вин заняло 2 место.

Лично мне, ваше вино понравилось более других из крепленых.
Как выращиваете Ливадийский черный, в открытом грунте?

Евгений Родимин писал(а): ↑02 апр 2025, 16:37 Как выращиваете Ливадийский черный, в открытом грунте?

Нет конечно, в теме тепличного винограда выкладывал фото, нормировал, оставляя по 2кисти.В открытом грунте он под Серпуховым не набирал кондиций. И достался мне от туда.

Nick041 писал(а): ↑02 апр 2025, 16:57 Нет конечно, в теме тепличного винограда выкладывал фото, нормировал, оставляя по 2кисти.В открытом грунте он под Серпуховым не набирал кондиций. И достался мне от туда.

Жаль, что не в ОГ. А я уж задумался завести Ливадийский черный.

У меня растет ЛЧ в открытом грунте. Пробовал у соседа, понравился. И у меня вроде сигналка
вызрела. Планирую для позднего бленда с Рубином Голодриги и Левокумским(КМ?)

Зарипов Радик писал(а): ↑02 апр 2025, 17:18 ЛЧ в открытом грунте.

Мы говорим о сладком,имейте ввиду. По сухому в его теме есть посты и не всё однозначно.Андрей про него писал.

Nick041 писал(а): ↑02 апр 2025, 17:21 Мы говорим о сладком,имейте ввиду. По сухому в его теме есть посты и не всё однозначно.Андрей про него писал.

Мне его вкус и аромат очень нравится. Я не планирую делать из него моно... Просто добавить в бленд. С одного куста много не будет... Поэтому планирую на сухое... Сладкое вино вообще не воспринимаю никак.. Теряются тона вкусов, ароматы конечно нет... Для меня сладкий напиток, любой... Чай, кофе, вино, вода.. это испорченный напиток... Сразу выливаю если где попадется...

Зарипов Радик писал(а): ↑02 апр 2025, 17:29 Теряются тона вкусов,

Мне вино Николая понравилось именно за вкус - терпковатый чернослив с шоколадом. То что я люблю.

Евгений Родимин писал(а): ↑02 апр 2025, 17:42 Мне вино Николая понравилось именно за вкус - терпковатый чернослив с шоколадом. То что я люблю.

Ну я забыл добавить в своем посту имхо... Это мое не восприятия сладкого, я себя так приучил... Раньше чаи с сахаром пил, но понял, что сам чай не воспринимаю и они какие то все одинаковые, только сладость... И начал пить без сахара и открыл целый мир разных вкусов чая .. И кофе тоже кстати .. Кому то может сладкие вина заходят, у кого то может рецепторы круче. А может наоборот сладкий вкус меньше воспринимает .. У меня сладкий вкус все перебивает...

Зарипов Радик писал(а): ↑02 апр 2025, 19:07 Это мое не восприятия сладкого, я себя так приучил...

Зарипов Радик писал(а): ↑02 апр 2025, 19:07 И начал пить без сахара и открыл целый мир разных вкусо

Зарипов Радик писал(а): ↑02 апр 2025, 19:07 У меня сладкий вкус все перебивает...

"Мы с тобой одной крови, ты и я ..." (Маугли) Радик, 100% как под копирку.
Кстати, Мой ЛЧ не был собсно моно. Оставался Мерло, Каберне Фран и ... Но его уже нет. Выпит он был раньше, чем ККортис, Пино Мич.
У ЛЧ не такой уж сильный мускат, и классика его смягчила/разбавила.

Сегодня не выдержал, погода хорошая и открыл до Пасхи свое вино из чисто своих сортов. Основное Аколон, Рондо... Ну и немного Каберне Юра и Регент. Что сказать... Впервые в аромате ощутил копченности. Во вкусе чернослив, черная смородина, ежевика... И откуда? С какого сорта коньячный клоповый привкус.... Все понравилось... Но по моему вино по цвету приобрело коричневинку... Начало окисляется? Мне и жене очень понравилось .вот такой купаж оставлю на следующий год... Винный камень выпал чуть чуть... Разливал в конце января....