ФОРУМ ВИНОГРАД

может у меня так а у вас будет всё по другому..лучше..поедите и проверите..заранее расстраиваться не стоит..у нас холодрыга и дожди..как вернуть тепло..?))

ф и г а р о писал(а): ↑12 сен 2023, 18:19 может у меня так а у вас будет всё по другому..лучше..поедите и проверите..заранее расстраиваться не стоит..у нас холодрыга и дожди..как вернуть тепло..?))

Приехал, посмотрел на ЦМ. Прибора с собой нет, Нарву выборочно ягод, приеду домой замеряю сахар. Что отметил, кислота скидывается, уже сахар чувствуется, но баланса пока нет. И еще, это первый год, когда у ЦМ до сих пор не вызрели побеги, прям переживаю за него. Но еще, как минимум 10 дней тепла, надеюсь он исправится...

Сахар так и не померял, пусть будет сюрпризом при сборе. Но, похоже, что для ЦМ в этом году все очень неплохо складывается для нашей местности, разумеется. Весной он процентов на 70 ушел от раннемайских морозов, т.к. почки только начинали пушиться, в дальнейшем соцветия из замещающих почек были полностью удалены, т.к. на ЦМ в нашем климате лишены всякого смысла. А сейчас хорошая длинная осень, до возможных заморозков по прогнозу еще 10 или более дней, дни сейчас теплые, до 22-25, ночью у нас в низине температура опускается до 0-4 тепла, кислота уходит очень активно, в прошлые выходные ходил щипал его на еду. Сниму 8-9 октября, должен быть где-то до 17-18 бр, должно быть 10-11 кг., ориентировочно, и займусь микровиноделием - задавлю на крепленое сладкое с добавлением сахара до 21, сбраживанием до 14-15 и закреплением водочным дистиллятом до 16-17%.

mikl6566 писал(а): ↑06 сен 2023, 20:00 Думаю ему МУ не нравятся. Укрываю/обрабатываю одинаково, да и посажены они рядом с др.сортами. Однако Маркет и Лора/флора прут по полной, а вот ЦМ и Фронтиньяки никакие, их даже кустики этого года посадки сделали в росте в несколько раз.

У меня с Кристаллом такое. От 2 разных людей 4 куста, а толку 0. Еле-еле и ягод на килограмм-два. Двум кустам уже четвертый или пятый год, а урожая так и не видел... Так что, на белое побаловаться у меня ЦМ пока почти безальтернативно, хоть и доходит до минимальных кондиций не каждое лето.

Такой был 10 дней назад.

Сегодня измерял бриксы, от14 до 20...

Я единственное , что понял для себя, Если сорт/форма в первые 3 года никакие, то и "ловить" не стоит.
У ЦМ следующий год решающий. Как и у ХС, Фронтиньяков, Монарха...

ф и г а р о писал(а): ↑28 сен 2023, 19:38 Сегодня измерял бриксы, от14 до 20...

А я сегодня срезал, передробил и поставил на мацерацию. Завтра утром прессовать и забраживать. 6 кустов ЦМ и 1 куст(пока) Шардоне. Сусло получилось 20,5br

mikl6566 писал(а): ↑28 сен 2023, 19:49 Я единственное , что понял для себя, Если сорт/форма в первые 3 года никакие, то и "ловить" не стоит.
У ЦМ следующий год решающий. Как и у ХС, Фронтиньяков, Монарха...

Согласен. Лучше сразу менять. Я некоторые сорта долго держал, пытался к ним подход найти. Но если им не нравится земля, солнце в зените и t под 40? или у вас - сырость и малый САТ. Не надо тратить время, надо искать.

Andrey_Orico писал(а): ↑28 сен 2023, 19:55 ... Но если им не нравится земля, солнце в зените и t под 40? ...

При такой жаре разве будет что расти нормально?