ФОРУМ ВИНОГРАД

Зарипов Радик писал(а): ↑12 дек 2024, 17:00 Вот и попробовал свой винный напиток Ла Кресент, Фронтиниак Гри, Блан. Что сказать, какие то приятные фрукты тропические не знаю какие. Сложный аромат... Наверное типа Релайна , что

Поставил в холодильник на несколько дней. Сегодня попробовал. Аромат стабилизировался и он явный аромат груши . Во вкусе абрикос ослаб, но усилились какие то цитрусовые и абрикосовая косточка расколотая... Напиток стал более четким и ушло это болото компота . Неплохо... Стало чем то напоминать фруктовое вино по структуре яблоко груша молодое... Подозреваю нужна ещё выдержка и поменять дрожжи на следующий год за место D47 на 71B. Следующий год бог даст раздельно сделаю Фронтиниаки и Ла Кресент, чтобы понять, кто есть кто... А то я было расстроился первоначальной дегустацией... Уже начал думать что можно подсадить... Буду ждать выдержку напитка. В этом году первый урожай, было мало винограда, поэтому все намешал...

Зарипов Радик писал(а): ↑15 дек 2024, 18:03 Поставил в холодильник на несколько дней. Сегодня попробовал.

А какой была температура винного напитка?

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑15 дек 2024, 23:09 какой была температура винного напитка?

Подогрел в микроволновке 20 сек. градусов 15 наверное...

Да, ещё есть десяток бутылок

Отправлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Александр Мельников писал(а): ↑14 дек 2024, 07:10 Главное,чтобы на Новый год было что поставить на стол из выбранного варианта.

На Новый год я буду открывать Кьянти, из своего вина пока ещё нет достойного кандидата

Den69 писал(а): ↑16 дек 2024, 13:09 На Новый год я буду открывать Кьянти, из своего вина пока ещё нет достойного кандидата

После Кьянти, можно и коньячку выпить, а потом и из своего найдется достойное вино. 100%

Den69 писал(а): ↑16 дек 2024, 13:09 На Новый год я буду открывать Кьянти, из своего вина пока ещё нет достойного кандидата.

Почему нет достойного из своего? Может потому что сухое, а 99.9% сидящих за праздничным столом любители сладенького?

Сладкое у нас никто не пьет! Сладким только закусывают...

Я не думаю тогда, что своё вино могут безжалостно застыдить, достать одну бутылочку для дегустации вполне можно, не понравится никто не заставляет пить, пей сам, тем более сам знаешь, что у тебя в бутылке и из чего, а что куплено в магазине не факт, что будет соответствовать этикетке!

У меня погреб забит Испанским, Болгарским вином, Шампанским .. Но все просят мое вино... И я уже начинаю беспокоится, что покупные вина выдохнуться, так как не пьются... Последнее время винные отделы обхожу стороной... Хотя не... Взял недавно для Нового года Грюннер Ветлинер австрийский... Питаю слабость к нему .. И когда у меня кустик посаженный вырастет...

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑17 дек 2024, 19:42 а 99.9% сидящих за праздничным столом любители сладенького?

На НГ сладенькое и надо. Я Лакрима Кристи припас. Подумываю даже поискать полусладкое шампанское Хотя наверно буду сомневаться, вот если бы Крым или Мускатное или хотя бы просто Красное от Артемовского завода было, то без вопросов, но нетути