Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.
https://forum.vinograd7.ru/
Сергей,добрый вечер.А не рано называть виноматериал вино?Ведь пока не пройдет 6 месяцев выдержки-это виноматериал.елисеев сергей писал(а):Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.
Вино рано разливается в бутылки по многим причинам . 1.Отсутствие качественных бочек.2.Белые вина лучше выдерживаются в бутылках и не окисляются.3.Лучше сохраняются остатки углекислоты и соответственно можно обойтись без консервантов,но при условии холодного хранения.4.Более чистая среда.5.Меньше Кассов и Цвелей.svolga писал(а):Почему так рано вино разливается в бутылки? Разве уже выпал весь винный камень?елисеев сергей писал(а):Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.
Есть конкретный термин-молодое вино.До года вино считается ординарным.После года качественные винтажи по решению комиссии перводят вино в марочное.Владимир Александрович писал(а):Сергей,добрый вечер.А не рано называть виноматериал вино?Ведь пока не пройдет 6 месяцев выдержки-это виноматериал.елисеев сергей писал(а):Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.
Ильдар! По второму вопросу.Думаю,что для нас это не существенно. Основ нормального законодательства ,увы пока нет.Будем ждать.Что касается вина ,то чуть позже -пока нет времени.Ильдар писал(а):Сергей если возможно расскажи про изготовления белого вина Ритона с начала и до конца.
Белые хуже удаются поэтому интерес более проявляться.
У Адели Рн в мезге был 4,2 .Сейчас 4,7 .Как раскислять?И естественно более сильно проявляется горечь.
Как мнение об этом?
Российское правительство предложило разрешить рекламу вина отечественного производства на телевидении и радио. Текст соответствующего законопроекта размещен на сайте кабмина.
Грустно.елисеев сергей писал(а):Думаю,что для нас это не существенно. Основ нормального законодательства ,увы пока нет.Будем ждать....
С Новым Годом! ВСех форумчан. Желаю Всем благополучной перезимовки и ,хороших Вин,Больших Урожаев. Хороших доходов. А главное Всем крепкого ЗДОРОВЬЯ. Всех Вас обнимаю.Всех Благ. Будем помнить прошлое! Жить настоящим! И верить в Будущее!Ильдар писал(а):Грустно.елисеев сергей писал(а):Думаю,что для нас это не существенно. Основ нормального законодательства ,увы пока нет.Будем ждать....
Полностью присоединяюсь!!!Да спасет и сохранит тебя и твою семью Господь!!!елисеев сергей писал(а): С Новым Годом! ВСех форумчан. Желаю Всем благополучной перезимовки и ,хороших Вин,Больших Урожаев. Хороших доходов. А главное Всем крепкого ЗДОРОВЬЯ. Всех Вас обнимаю.Всех Благ. Будем помнить прошлое! Жить настоящим! И верить в Будущее!
С уважением Елисеев Сергей.
Может "Мускат Меркуловой" ?елисеев сергей писал(а):Спасибо Ань,ладно не королевич...... .@nn@ писал(а):( А назвать можно Яша от Я.
Янтарь Куй бышевский-яб назвал-Ясный свет!)
Нее, назовите лучше просто " Елисей" ))
Было бы не честно называть своим именем,хотя 24 года я сохранял эту форму.И возможно она исчезла бы так и не засветившись.Как и многие формы Куйбышевской ОС.Коллектив П.Г.Меркуловой был небольшой,но за многие годы им было создано достаточное количество хороших сортов и длительное время они лидировали на дачных участках.Памяти Меркуловой-несколько траурно.Меркурий-более современно,но наверняка с этим именем можно еще что-то связать.Скорее всего эта форма создана с 1953 по 1959 год.
Если вино удастся-то можно говорить о перспективе для Средневолжского региона.Период созревания 125-130 дней.Сахар до 26 БРИ.Кислотность 7-8 мг/дц.куб рН3,1-3,6.Чего желать лучшего.Мускат выше крыши.Стойкий.За все 24 года не болел.