ФОРУМ ВИНОГРАД

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 13:32 Не раз уже читал, что близкая посадка технических сортов благоприятно влияет на урожай ущемлением корней, замедлением роста лозы. Пройдёт ли такой номер на Альфе

Я когда первый раз виноград сажал... Альфу конечно . Посадил как картошку в ряд... Про виноград не знал ничего. И вот сейчас эти Альфы гиганты. И я даже не знаю из какого корня , что растет. Просто сплошная Альфа . В этом году не было времени ее обрезать и уложить... Ай думаю, мороз обрежет, пускай с низу растет. Она у меня в основном для листочков растет. Долму любим. Но в этом году совсем морозов нет... Даже не знаю , что делать и какой лес будет этим летом...

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 13:32 по поводу нежных сортов возникают вопросы.

Есть и не нежные сорта. Хотя укрыть один куст, для большинства виноградарей, вообще не проблема, если знаешь для чего укрываешь.Если нравится ваша Альфа, оставьте три куста.

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 13:32 Не раз уже читал, что близкая посадка технических сортов благоприятно влияет на урожай ущемлением корней, замедлением роста лозы.

Как это всё отразится на урожае в ваших условиях я не знаю.

Спасибо всем! По поводу "спорного утверждения" - вы же вина из нашей Альфы не пробовали, как же тогда можно спорить? (формально) (Донецку- )
У Радика наверное земля получше, и теплее!

Отправлено спустя 9 минут 41 секунду:
Кроме Альфы (Вэлиента), какие ещё не нежные сорта для Подмосковья? Честно говоря (оффтопик), что-либо укрывать становится желания всё меньше и меньше.

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 14:54 вы же вина из нашей Альфы не пробовали

Из Альфы вино сделать нельзя, хотя бы по причине высокой кислотности. Предлагаете разбавить водой и добавить сахар? Так это уже не вино. Другое дело компоты, варенье, пастила... Но не вино. В лучшем случае это будет винный напиток.

Мне кажется, это заблуждение, царящее на этом форуме. В выше упомянутых франц. винах, которые пробовал, ясно присутствовала водянистость, (в одних больше, в других меньше), что есть не что иное как вода, и от этого они не переставали быть винами. Альфу же действительно, без воды думается не надо делать, да и зачем. Вкус концентрированный, нужно разбавлять. Присутствует много полезных кислот, антиоксидантов, как следствие, из плюсов не нужны консерванты, вино может храниться не один год. И на вкус, в Альфе, вы водянистость вряд-ли сможете увидеть

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 15:49 это заблуждение, царящее на этом форуме.

Почитайте о вине на других форумах. И не только, есть масса более серьёзных источников информации.Сожалею, но будете разочарованы.

Была бы польза от чтения: как сделать хорошее вино, лучше чем из Альфы в ОГ моск. области, полусладкое, без консервантов. По существу переписки ответа не получил, - считаю, что его и нет. Спасибо.
... Неужели вы считаете, что во французских винах (по крайней мере магазинных), нет воды?

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 16:25 По существу переписки ответа не получил

Ну, если объективно, то вы никаких вопросов то и не задавали. Тем более, что этот форум для вас не авторитет (с ваших слов).

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 16:25 Неужели вы считаете, что во французских винах (по крайней мере магазинных), нет воды?

Как химическое вещество, представляющее собой бинарное неорганическое соединение, молекула которого состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода, соединённых между собой ковалентной связью (H2O), конечно же есть, как и в организме человека. Но это не значит, что в настоящее вино её специально добавляют.

Ясное дело, что я имею в виду воду, добавляемую в вино. В отличие от французских, которые считаю лучшими (хотя и те попадаются с водой), если взять другие, похуже: Италь янские, .... анские, Н-З... анские, альские, ийские и др. в них воды ещё больше, в некоторых даже до безобразия. (В отличие от Альфы). И все они они называются вином, и нашими классификаторами (после дегустации), и оригинаторами, поставщиками этих вин, о чем и свидетельствует надпись на этикетке. Так что против вас закон и правила многих государств. Так что вы можете подать на них в суд, если уверены, и выиграть, а мне потом выслать немножко как автору идеи (шутка).

Иван _К писал(а): ↑20 янв 2025, 18:10 свидетельствует надпись на этикетке.

На заборе тоже пишут.