ФОРУМ ВИНОГРАД

Руслан80 писал(а): ↑13 окт 2023, 23:34 PH около 2,5 ! Заметил что Мукузани нужна влага до сбора урожая !

По моему мнению, она ему в принципе противопоказана.)

Руслан80 писал(а): ↑15 ноя 2023, 00:53 Насколько почек обрезать этого монстра ?

Оставляйте максимум вызревшей лозы. Это тот виноград, который самоубивается без нагрузки.
Может сорваться в жирование.

Никаких подкормок и никакого полива!

Там получается что полив нужен только в конце когда ягода уже набрала кондицию ! И до сбора урожая например неделю провожу полив ! Меньше увяливание ягоды происходит ! И заметил больше сока ! А подкормки только калий !

терапевт писал(а): ↑17 сен 2023, 12:35 В итоге: сахар 28%, рН 3,18.

Накануне снял пробу. Кислотность в сухом, на вкус, существенно ниже с 2022г. "Камень" выпал частично. Вкус мягче, "богаче".

У меня еще бродит)

Сегодня снял пробу с Мукузани. Бродил на дикарях. Я скажу, что вино даже очень!) Кислота есть, но совсем не критичная как я боялся. Кислота есть на глотке, затем уходит в послевкусие. Вкус слива чтоль.. непонятно. Саперави напоминает очень. И самое что интересное есть очень легкие танины (с осадка не снимал более 2х месяцев). Уверен, если добавить К.Кортис и Л.Мийо будет огонь!

Маленькое дополнение.
На праздники пробовал вино из Мукузани, все так как писал выше, но от танинов и след простыл)

Мукузани с Аколоном самое то ! А вот Лион Мийо с Мукузани показал не очень себя ! Так как сам Лион в моно вообще ни какой ! Как показывает время Мукузани нужна выдержка ! Желательно годик ! Возникает вопрос , а что теперь с Лионом ну не вырубать же !

Руслан80 писал(а): ↑09 янв 2024, 11:13 Мукузани с Аколоном самое то ! А вот Лион Мийо с Мукузани показал не очень себя ! Так как сам Лион в моно вообще ни какой ! Как показывает время Мукузани нужна выдержка ! Желательно годик ! Возникает вопрос , а что теперь с Лионом ну не вырубать же !

Добрый день. Леон Мийо отличный вариант для раскисления вина. Как раз Мукузани достаточно кислый. Я к нему и подсаживал Леон Мийо.

Мукузани это темная лошадка , которой нужна выдержка ! Кислота уходит после года , как то оставалась пару бутылок , и вкус менее кислотный был !