ФОРУМ ВИНОГРАД

Jedem das Seine!-Каждому свое.

Однозначно на малых сотках надо выращивать столовые сорта. Кормить окружающих - это жизненная необходимость. Но повторюсь. Вино является консервантом витаминов без термической обработки. То есть бокал хорошего вина заменяет целую горсть таблеток. А главное, как приятно, ранней весной, вспомнить вкус лета. И куст с которого ты его сделал. И чем старше - тем вкусней.

Это-говорит о том,что все надо делать в жизни по принципу разумной достаточности.

елисеев сергей писал(а):...И чем старше - тем вкусней....

Старше вино или старше мы?

Протасова Марина писал(а):

елисеев сергей писал(а):...И чем старше - тем вкусней....

Старше вино или старше мы?

Вино-это точно,а мы наверняка.

Вино является консервантом витаминов без термической обработки. То есть бокал хорошего вина заменяет целую горсть таблеток. А главное, как приятно, ранней весной, вспомнить вкус лета. И куст с которого ты его сделал. И чем старше - тем вкусней.

Это-говорит о том,что все надо делать в жизни по принципу разумной достаточности.

Слава Богу что у меня еще молодой виноградник и мне попроще сделать шаг в пользу технарей.Без сожаления сейчас корчую Амурские линии -оставлю пока Триумф.Столовые-которых по 3-5кустов.После дегустацыи тех.сортов с участка Сергея-и я еще не пробовал поздние--решение приходит как то сразу в пользу технарей.Думаю 70% технарей на участке достаточно -разумно.
Сергей-ты мне за беседой о твоей технологии виноделия-повторял что надо часто пробовать,записывать свои ощущения,запоминать вкус.Вот в какие моменты и как это ты делаешь.И уж пожалуйста Ответь на заданный мной вопрос на страничке вопрос новичка по виноделию.Там только забыл дописать тепературу в подвале-17градусов.

елисеев сергей писал(а):...Однозначно на малых сотках надо выращивать столовые сорта.

Похоже - Василий Федорович этот постулат не записал...(или невнимательно перечитывал записи )
70% столовых ГФ держать на ограниченной площади - я бы этого не понял...

елисеев сергей писал(а): повторюсь....бокал хорошего вина заменяет целую горсть таблеток. А главное, как приятно, ранней весной, вспомнить вкус лета.

Очень удивляюсь.. Почему лето "приятно вспоминать" только "ранней весной" ...
Лично я "вспоминаю" его значительно чаще ...(по крайней мере , вечерами- как правило)

Толь Тольич

Протасова Марина писал(а):Совет "переходить на винные сорта" принимаю частично , понимая, что это шутка.... ну не всем же вино делать в таком количестве..... И качестве..... А если что-то пойдет не так..... .
А столовые хоть покушать можно и продать излишки
Конечно, технари имеют более яркий вкус, сегодня не могла отойти от ЦМ, наслаждалась. Но меня не поймут домашние, если я уничтожу все столовые и насажаю винных... . Что-то должно остаться и среди столовых, но с высокими вкусовыми характеристиками.

пора возвращать, незаслуженно обиженного, Акованцева я кстати тоже увеличу за счет столовых количество винных и универсальных кустов

У нас 50/50, 21 столовый и 21 технический .

40кин писал(а):

Протасова Марина писал(а):Совет "переходить на винные сорта" принимаю частично , понимая, что это шутка.... ну не всем же вино делать в таком количестве..... И качестве..... А если что-то пойдет не так..... .
А столовые хоть покушать можно и продать излишки
Конечно, технари имеют более яркий вкус, сегодня не могла отойти от ЦМ, наслаждалась. Но меня не поймут домашние, если я уничтожу все столовые и насажаю винных... . Что-то должно остаться и среди столовых, но с высокими вкусовыми характеристиками.

пора возвращать, незаслуженно обиженного, Акованцева я кстати тоже увеличу за счет столовых количество винных и универсальных кустов

Марина! Я надеюсь это не цепная реакция. Да здравствуют столовые !

Сегодня сдробил ШАРДОНЕ.Ребята, какой духан.Недаром -это французкая классика.


фото завтра

Толь Тольич писал(а):

елисеев сергей писал(а):...Однозначно на малых сотках надо выращивать столовые сорта.

Похоже - Василий Федорович этот постулат не записал...(или невнимательно перечитывал записи )
70% столовых ГФ держать на ограниченной площади - я бы этого не понял...

елисеев сергей писал(а): повторюсь....бокал хорошего вина заменяет целую горсть таблеток. А главное, как приятно, ранней весной, вспомнить вкус лета.

Очень удивляюсь.. Почему лето "приятно вспоминать" только "ранней весной" ...
Лично я "вспоминаю" его значительно чаще ...(по крайней мере , вечерами- как правило)

Толь Тольич

Зимой оно еще не такое( божеле).Летом и осенью виноград надо кушать.Так,что весна,авитоминоз,и вино уже хороше,-лучшее время.

шелкова нина павловна писал(а):У нас 50/50, 21 столовый и 21 технический .

Фифти-фифти. Теперь понятно,почему предложено сделать Алтай игорной зоной.