ФОРУМ ВИНОГРАД

Маршал писал(а): ↑27 сен 2025, 17:07 25 брикс сейчас,

Отлично! Даже на перегонку пойдет А серьёзно если, то у меня он может и не набрать такой сахар. Как ни крути, а во второй половине сентября набор сахара у меня практически останавливается. Ну что ж, бог даст погоду весной без заморозка, и будет урожай. Судя по его силе роста, можно будет через одну лозу урожай оставить.

Andrey_Orico писал(а): ↑27 сен 2025, 18:38 может и не набрать такой сахар.

Да я упустил, надо было пораньше собирать, многовато пожалуй 25, передержал, закрутился делами. Но кислинка во вкусе еще сохраняется, так что должно и так вино получиться. А может полусухое получится, я не против.

Маршал писал(а): ↑27 сен 2025, 18:42 должно и так вино получиться.

Спирт может выпирать... Но если сделать с остаточным сахаром, то возможно будет не плохо.

На той прививке, что в прошлом году получились крупные грозди, опять крупняки, одна за 600 г ушла. Надо будет последить, а вдруг это генетическое отклонение

Маршал писал(а): ↑21 окт 2025, 07:12 вдруг это генетическое отклонение

Поискал по теме и не нашел; какой подвой у него? кто его так отклонил?

Andrey_Orico писал(а): ↑21 окт 2025, 09:05подвой у

этого ряда Бако нуар. Основная прививка тоже на нем. Только это уже другой куст в ряду. Но может повлияло, что еще и недогружен был этот куст.

Если после снятия с осадка были цветочно-яблочные ароматы, сейчас что-то от спелых фруктов, но легкое-нежное. Первая ассоциация вчера была - Шардорислинг. Кислота в точку, хотя перевисел, не ушла, а вынужденно добавленный сахар (набрал 14, год крайне сырой и перегружен нещадно был), который явно чувствовался тогда, теперь не ощутим. Очень достойный сорт, сочетание устойчивости, очень большого выхода сока - он есть сам сок))), и готового продукта. Требует нормировки, грозди огромные.
Рекордсмен по живучести и скорости окоренения еще. Из всей большой разносортной партии, когда он у меня оказался, года 3 назад, только ЛМ выжил (неясно, что тогда случилось с остальными). А баловался 2 года назад в феврале - на 7 день от постановки в кокос он корни выкинул на тонкомерках, срезанных с того выжившего)))