ФОРУМ ВИНОГРАД

Пузенко Наталья писал(а): ↑12 апр 2020, 20:20 С картошкой интересный вкус получился..

Аппетитный! Я ещё и с луком пекла, и с другими, например молотая кинза чуть,чуть, кабачком.

Пузенко Наталья писал(а): ↑12 апр 2020, 20:20 С картошкой интересный вкус получился...

Наташ, сколько картошки к тесту и как добавляется? Плиз

Сильвер писал(а): ↑14 апр 2020, 01:22 Наташ, сколько картошки к тесту и как добавляется? Плиз

Я сварила картошку для себя... потолкла ее и добавила 3 столовые ложки прямо в воду.

Сегодня должна ставить тесто- Толик Бачинский посоветовал положить в тесто сырой лук, мелко порезанный. Попробую. Потом покажу что получилось и расскажу какой он на вкус.

МИКСТУРА ОТ КАРОНОВИРУСА .
1 литр водки ,50 гр имбирь (мелко нарезать ) 100 гр мёд . Смешать .Через месяц процедить. Лечитесь ☺

Янн писал(а): ↑14 апр 2020, 20:46 .Через месяц процедить.

Целый месяц?!!! Не устоит За такое время можно выздохнуть

Янн писал(а): ↑14 апр 2020, 20:46 50 гр имбирь (мелко нарезать )

С учетом стоимости имбиря нынче, дешевле смешать икру с виски.

Печник писал(а): ↑15 апр 2020, 08:39 нынче, дешевле смешать икру с виски.

Вот этот рецепт мне больше нравится.
Супруга нашла и опробовала рецепт чиабаты, уж очень нам нравится этот итальянский хлеб.
Делюсь.
Мука 860 гр; Вода 660-700 мл ; 2 ч\л соли; 1ч\л дрожжей (у нас были в зеленой упаковке)
Перемешать, но НЕ МЕСИТЬ СИЛЬНО, поставить на 12 часов (лучше на ночь)
Полученное тесто выложить на противень ( мы делим на 2 части) и посыпать мукой и на 25 мин при t 200гр,
поставив предварительно воду вниз. Минут за 5 до окончания воду вынуть. Всё.

Andrey_Orico писал(а): ↑15 апр 2020, 10:43 Полученное тесто выложить на противень

Перед этим же замесить?

Пузенко Наталья писал(а): ↑15 апр 2020, 11:31 Перед этим же замесить?

Ни в коем случае! вся фишка в том, что тесто замешивается только раз и без фанатизма. Утром взяли тесто, разделили на две части, придали форму ( батон, каравай) и на противень.

Andrey_Orico писал(а): ↑15 апр 2020, 13:33 Ни в коем случае!

А фотку перед выпечкой покажите пожалуйста