ФОРУМ ВИНОГРАД

Irina45 писал(а): ↑28 окт 2018, 21:52 Наталья а почему используете жареный фарш с луком, ведь с сырым сочней будет, и чуток диетичней...

Это так порекомендовала делать жена моего хорошего приятеля. Но получилось правда вкусно!
А сырым- пропечется ли за 20 минут?

В Узбекистане перед закладкой мяса в суп его слегка обжаривают. Суп становится ароматнее и естественно вкуснее,. Но это дело вкуса и традиций, которые в основном складываются веками условиями климата и быта.

Сильвер писал(а): ↑29 окт 2018, 06:55 В Узбекистане перед закладкой мяса в суп его слегка обжаривают. Суп становится ароматнее и естественно вкуснее

Вот не знала.... завтра попробую так сделать! Спасибо большое, Аваз Азимыч!

Сильвер писал(а): ↑29 окт 2018, 06:55 В Узбекистане перед закладкой мяса в суп его слегка обжаривают. Суп становится ароматнее и естественно вкуснее,. Но это дело вкуса и традиций, которые в основном складываются веками условиями климата и быта.

Да это правда, у меня отец по такому принципу делает свое фирменное блюдо "Хашлама"

Сильвер писал(а): ↑29 окт 2018, 06:55 В Узбекистане перед закладкой мяса в суп его слегка обжаривают. Суп становится ароматнее и естественно вкуснее,.

Незнаю насчёт Узбекистана, мне здесь на работе итальянка сказала, что кусочки мяса обжаривает прежде чем в суп ложить, tоже стала так делать. А на Кавказа когда жили, то если готовили боршь из курицы, то зарубленную курицу оборачивали в несколько слоёв бумагой и поджигали, проше сказать таким методом обшмаливали её, а потом варили, запах у борша был прикопчённый.

Пузенко Наталья писал(а): ↑28 окт 2018, 21:48 Иринка, короче было вкусно!

Да,Наташа,подтверждаю.Получился такой прикольный и очень вкусный пирог.Я рецепт нашла на просторах интернета.

Отправлено спустя 4 минуты 55 секунд:

Ирина П. писал(а): ↑13 сен 2009, 16:36 ароматнейшее варенье.

Ирина,а вы можете дать рецепт варенья?Плодов много уродилось,но сколько не варила,мне не нравится.

Отправлено спустя 23 минуты 44 секунды:

казак-дон писал(а): ↑05 фев 2010, 22:15 теоретически вы правы Владимир,

Сок на выходе как раз и есть градусов 70,это пар 100

Светлана Полухина писал(а): ↑02 ноя 2018, 13:16 Получился такой прикольный и очень вкусный пирог.Я рецепт нашла на просторах интернета.

Светлана а как называется пирог.

там названия не было,просто пирог

Светлана Полухина писал(а): ↑02 ноя 2018, 19:34 там названия не было,просто пирог

Нашла, называется мясной пирог Хризантема.

Irina45 писал(а): ↑02 ноя 2018, 19:55

Светлана Полухина писал(а): ↑02 ноя 2018, 19:34 там названия не было,просто пирог

Нашла, называется мясной пирог Хризантема.

Нашла и интернете.Очень интересный рецепт!
Дети приедут ,обязательно испеку такой.