ФОРУМ ВИНОГРАД

vikgon писал(а): ↑Вчера, 20:09 я так сейчас и делаю, но читаю как люди делают и тоже хочется попробовать

тут много всякого пишут....а из гаража если жену выгонять опасно, она может из кухни попереть но гараж в вашем случае тема самая подходящая как мне со стороны думается..гараж можно оборудовать по разному...и вообще то само название гараж сродни виноделию..

ф и г а р о писал(а): ↑Вчера, 20:22 пишут....а из гаража если жену выгонять

Вообще не понятно, как бы жена и гараж это не синонимы, в гараже только один должен быть хозяин и это не женщина точно!

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:

vikgon писал(а): ↑Вчера, 19:04 Плохо придется опять или шапку не мешать, или температура брожения будет выше нормы

Ну как вариант если дома всё таки этим заняться, а 100-200л это не так и много в принципе, то можно же охлаждать сусло пластиковыми бутылками из морозилки.

vikgon писал(а): ↑Вчера, 19:29 но как то мешать 2-3 раза в день шапку, или охладить до 15 градусов

Ну вот может быть решением Наш форумчанин Виталий уже применяет и именно для вина.Обратитесь и он наверняка подскажет некоторые нюансы применения.

ф и г а р о писал(а): ↑Вчера, 20:22 тема самая подходящая

нет не вариант, там закатки, резина, садовый инструмент, вино в бутылях, до весны, пока по бутылкам не разлил, в общем места нет, только машину на улицу выгонять.

Отправлено спустя 6 минут 33 секунды:

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑Вчера, 21:16 как бы жена и гараж это не синонимы

нет это её место обитания, я там со своим вином в гостях

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑Вчера, 21:16 можно же охлаждать сусло пластиковыми бутылками из морозилки

Это ничем не отличается от охлаждения в ванне и т.д.

Отправлено спустя 7 секунд:
Ладно всем коллегам спасибо, пока придется по старинке, автоматизация отменяется.

vikgon писал(а): ↑Вчера, 21:52 Ладно всем коллегам спасибо, пока придется по старинке, автоматизация отменяется.

Так это многовековая технология как-никак))!
С автоматизацией не факт, что вино будет лучше!)

vikgon, Мы не рассмотрели ещё один вариант- это плавающая крышка на мезге. крышка из толстых дубовых клёпок, которой с помощью гнёта или распорок придавливается мезга ниже уровня поверхности сусла.
download/file.php?id=111891 здесь подобное описывали
а здесь моя крышка viewtopic.php?p=650460#p650460