ФОРУМ ВИНОГРАД

Сладков Виктор писал(а): ↑08 ноя 2024, 14:09 К.Кортис в помощь!

Потому и посадил 6 кустов. А больше и не чего. На мой взгляд и для м/у.

сенокос писал(а): ↑08 ноя 2024, 13:45 Они , кажется, от одних родителей - сибсы.

Ошибся, не сибсы они, но родственники. Альминский (Мускат ВИРа х Магарач № 124-66-26), ЛЧ (Магарач 124–66–26 х Мегру Ваагас).

Отправлено спустя 4 минуты 40 секунд:
Альминский сибс с Гурзуфским розовым (Мускат ВИРа х Магарач 124-66-26).

терапевт писал(а): ↑08 ноя 2024, 14:05 да и с танинами не очень.

А я обнаружил у него эти самые пресловутые танины, сначала во вкусе ягоды, а потом в вине, которое было даже не моно...

сенокос писал(а): ↑08 ноя 2024, 13:45 У Вас какое вино получается из Альминского? Я в этом году делал первый раз из ЛЧ, и то его было около половины в ассамляже.
Пока его не понял.

Я нашёл хорошую парочку Альминский+Красень. Зять называет "Бомбическое"! А мне чего то не хватает и я добавлял Ч Жемчуг. Ну и мацерацию увеличивать до двух, трех недель, тогда и танины появятся. Читал у Елисеева Ливадийский № 2 в списке красных, после Августы, как ни странно. Поэтому решение : привью ЛЧ на Золотого. Будет и мощь и утянет в ранние, может быть. Лет семь назад загуглил вопрос - новые технические сорта Магарач и получил офигенную статью о результатах микровиноделия. ЦМ, Красень, Альминский, Гурзуфский Розовый, Совиньон, и ещё Рубин Голодриги вроде.

Евгений Н-ж писал(а): ↑13 ноя 2024, 22:18 А мне чего то не хватает и я добавлял Ч Жемчуг.

ЛЧ у нас на грани вызревания.
У меня хорошие вина получались из Каберне, Пино Мичуринского и ХЗЧ в стиле Каберне, ПМ и ХЗЧ - экспедиционные с брошенных дач, а на участке они пока только индикаторы по милдью...
В этом году и Каберне с участка ничего не дал, майские заморозки.

Да, еще Мукузани и тоже из экспедиций.

Отправлено спустя 37 минут 37 секунд:

Евгений Н-ж писал(а): ↑13 ноя 2024, 22:18 танины появятся

Танины у ЛЧ обнаруживал, но я на них не акцентирую, есть - есть, нет - и не надо...

Вчера вечером допил Каберне в ассамбляже 2023 года, решил добавить, взял бутылку из последней партии 2024, она без этикеток была, пробую и не пойму, что это?..
Тут понимаю, что означает термин "тело вина", потому как этого самого тела нет совсем...

Легкое до чрезвычайности, и только по танинам я понял что это ассамбляж на основе ЛЧ.

Изысканных тонов муската ЛЧ не осталось и следа...

Своеобразное вино.

Я уже давно начал мускатные сорта для сухого вина отсекать... Ливадийский Черный сажал чисто для еды .. И вот по результатом этого сезона уже подумываю убрать... Причина худшая чем другие сорта устойчивость к болезням .. У меня обычно 2 обработки от Оидиума и некоторые сорта в плохой год от Мильдью.. Две обработки от Оидиума всем делаю. От Мильдью ЛЧ не обработал и раз тебе пришла .. Загасил.. И в конце сезона на тебе оидиум обильно. Такое не пойдет .. Рядом Кристалл, Левокумский, Йоханитер практически чистые с двумя обработками от оидиума.. Поэтому выпинну наверное .

сенокос писал(а): ↑15 ноя 2024, 08:29 Своеобразное вино.

Был неправ.

Нечего было догонять им Каберне.

Вот сегодня, в едином лице он явил все - и ароматику, и изысканный вкус и характерный букет его южного муската.
Послевкусье благородных тонов.

Не зря в Книге о вкусной и здоровой пище было написано:
От белых к красным и от слабых к крепким...

Отличное вино!
Теперь в моей линейке.

"Холостые побеги" на ЛЧ сколько оставить. Кусту второй год после пересадки, стартует хорошо но много побегов без завизи. Они нужны? Может прищепнуть на пасынки, он на них плодоносит?

Rewkom писал(а): ↑15 май 2025, 11:53 стартует хорошо но много побегов без завизи.

Он растёт в открытом грунте? Если нет соцветий значит не хватило тепла или ресурсов для закладки,а значит надо внимательнее к нему присмотреться.У меня на нём нет холостых побегов,по 4 соцветия на некоторых побегах закладывает,надо нормировать обязательно.