ФОРУМ ВИНОГРАД

кто пробовал данный остановитель брожения ?

Я пробовал применить сорбат калия концентрация 165мг/л (спирт 11,5%) + пиросульфит концентрация 35мг/л. Дрожжи Gervin.
Результат "0", то есть совсем никакого. После этого поставил в холодильник, аналогично, бродили еще 2 дня. Так как это была попытка получить полусладкое мускатное вино, что бы не потерять ароматику совсем было предпринято последнее средство - пастеризация. Брожение остановлено.

СерАлекс писал(а): ↑29 сен 2022, 13:09 Хорошо , когда есть канал который не обманет с сортом и привезёт нормальное качество. У меня такого нет. Тут либо либо .

Кто не рискует... тот пьёт магазинное)))

СерАлекс писал(а): ↑29 сен 2022, 13:09 Хорошо , когда есть канал который не обманет с сортом и привезёт нормальное качество. У меня такого нет. Тут либо либо .

Каналы зависят от сезона на нашем юге. в этом году оттуда всё едет мягко говоря... Фудсити там ягодка к ягодке молдаване везут, но не все там хотят брать. вроде и дешевле и качество лучше... привередничают

Цимлянский черный сахар сегодня 25 гр

интересный винодел повеселил в соседи бы такого

stasalt писал(а): ↑01 окт 2022, 11:15 интересный винодел повеселил в соседи бы такого

Просмотрел ролик. Ничего веселого не нашел. Скорее слегка опечалился. Товарищ малограмотный, как в виноделии, так и в языке. Но он говорит о том своем опыте, который ему нравится. Имеет право. Мы можем согласиться или нет. Я не согласен.
Хуже его реплика в адрес Руденко, якобы тот отвергает красные танинные вина и агитирует за розовые. Это ложь (или ошибка). Руденко любит красные вина с танинами. Но он советует северным виноградарям уделять внимание розе, поскольку на севере красный виноград не набирает достаточно фенолов. Лучше сделать хорошее розовое, чем плохое красное. Этот совет не для ростовских виноделов.

Евгений Родимин писал(а): ↑01 окт 2022, 12:01 Просмотрел ролик. Ничего веселого не нашел. Скорее слегка опечалился. Товарищ малограмотный, как в виноделии, так и в языке. Но он говорит о том своем опыте, который ему нравится. Имеет право. Мы можем согласиться или нет. Я не согласен.

да кто бы сомневался когда считать себя самым грамотным в любом вопросе

У человека такой стиль изложения материала(сопровождения). Делает грамотно, не нарушая основных принцыпов. Красностоп привозной.

stasalt писал(а): ↑01 окт 2022, 16:10 да кто бы сомневался когда считать себя самым грамотным в любом вопросе

stasalt это не в твой огород. Считай себя каким хочешь.