ФОРУМ ВИНОГРАД

Вы все достали. Хотел покушать, но теперь пойду уверенно пожрать.

Моя матушка умела очень мелко резать крапиву.
Немного распускала сливочное масло, смешивала с резаной крапивой. Щепотка соли.
Вкусная витаминная зеленая икра. На черный хлебушек!

МихСаныч писал(а):Моя матушка умела очень мелко резать крапиву.
Немного распускала сливочное масло, смешивала с резаной крапивой. Щепотка соли.
Вкусная витаминная зеленая икра. На черный хлебушек!

МихСаныч, а я пельмени делала с крапивой и черемшой. только крапива закончилась жаль. Нужна ведь обычная дикая, мелколистная, от которой кожу жжет. но как же вкусно!!! вот честно- найду где рассаду-заберу к себе на новый участок.

Кидайте в меня тяпками за оффток, но скажу.
У родителей была хорошая черемша.
Я потом несколько лет возился с её выращиванием, да никак. Мелкая, жесткая.
Пока не сообразил, что на наших участках север на юге!
Персадил черемшу в тень южного забора. Прёт покрупнее ландышей!

Я о крапиве говорила, что вывелась. Вот эта- правильная.
а эта- лопухи какие-то. чуть ли не декоративная.. И вот второй- пруд пруди, а настоящей нету..

Вера Бова писал(а):Я о крапиве говорила, что вывелась. Вот эта- правильная.


а эта- лопухи какие-то. чуть ли не декоративная..

И вот второй- пруд пруди, а настоящей нету..

это две настоящие крапивы ...верхняя -это крапива жгучая
а нижняя -это крапива двудомная ..
еште листья и той и той ...обе полезные ..

А у нас за настоящую считается как раз вторая - двудомная,и на грядках она не растет.А вот жгучая - достаточно неприятный сорняк,не очень ее приятно полоть.

Владимир Демидкин писал(а):А вот жгучая - достаточно неприятный сорняк,не очень ее приятно полоть.

Она же вкусная какая. По настоящему вкусная. Ну вот как сравнивать грунтовой огурец и тепличный. понятно что съедобны оба, но грунтовые- ..кто знает вкус, поймёт, на 200% лучше.

Просто в нашей местности двудомную крапиву я никогда не встречал на грядках.А жгучая напротив их предпочитает и полоть ее не очень приятно.Что касается вкуса - то полностью согласен,хотя сейчас у нас она практически не применяется.Из детства помню одного мужичка - он любил как раз жгучей крапивой закусывать,просто срывая и отправляя ее в рот.До сих пор помню этот жуткий номер.