ФОРУМ ВИНОГРАД

Светлана Андреевна,
закуска фантастишь, спасибо.

Кто знает гос.тайну СССР, а именно как котовился фарш в общепите того времени?
Очень хочу столовских котлет, а так же чебуреков и блинчиков! Если врдуг эти слова читает повар тех лет, раскройте секреты, оч.нужно!!

Скоко не пытался приготовить подобное нифига не получается(( в чем тут дело? Что и скоко всего бралось-добавлялось и тд...

В котлеты хлеба по - больше положите, да ещё в сухарях обваляёте, а в блины по - больше воды и никакого секрета тут нет.

Для справки:
http://www.russia.ru/video/lit_10106/

Светланка, спасибо за ссылочку! Похоже, что-то интересное можно теперь увидеть и услышать только в нете- телевизор можно выбросить....

Наталья, не выбрасывайте ящик, по кабельному есть отличные каналы, на любой вкус
Просто можно перестать смотреть центральные эфирные Российские и все будет нормально...

soleg писал(а):Наталья, не выбрасывайте ящик, по кабельному есть отличные каналы, на любой вкус
Просто можно перестать смотреть центральные эфирные Российские и все будет нормально...

Олег, странно тогда почему ЦРканалы забивают голову такий дрянью людям?

Ну, там крутятся (перекладываются из кармана в карман) большие деньги.
Сегодня прочитал вот http://www.vedomosti.ru/newspaper/artic ... voj_knopki
Весьма познавательно

Наталия
я пробовал, нужно дозировку знать))
без нее не то!(

Светлана
В передаче не сказано,что Микоян оч.очень не хотел заниматься общепитом и никто в палитбюро этот хомут брать не хотел)) Но он молодец все-таки справился с задачей и не плохо.

Но там сказано, что советская кухня осталась только в детских садах, больницах и тюрьмах..

А книги можно найти, с рецептами того времени..