Ирина, я как рассуждаю. На основании многочисленных данных, важно постараться получить побеги подлиннее, но так, чтобы когда нам (и кустам) это надо, у них работал на максимуме именно тот ярус листьев, который им нужен. Из Стоева видно, у Мержанинана много чего по теме есть, и т.д.
По мере подъема побегов в высоту, поднимается и Солнце, его угол солнцестояния больше освещает в начале вегетации нижнюю зону роста, к моменту цветения, завязывания и набора массы ягодой нижнюю и среднюю, потом среднюю и верхнюю зоны побегов (ярусы).
Вроде бы в теплице получается (пока теоретически!), что ведя побеги под углом около 45 градусов, кусты должны выходить в горизонталь как раз тогда, когда обязаны максимально включиться листья 2-3 ярусов. А к моменту созревания обязан включиться свисающий прирост.
Это я так сосчитал. И пока это подтверждается на тех кустах, что вышли на горизонтальный участок под потолком.
Оффтопик: открыть
Не исключено, что по итогам сезона пересмотрю этот вариант, и побеги на вертикальной части шпалеры для каких-то отстающих, более слаборослых кустов наоборот, стану гнать вертикально, а вот под потолком теплицы поведу наискосок.
Все это пока поверяю практикой. Ведь первый же год теплица. В ОГ уже немножко обкатано, а в тепличке совсем первоклассник.
Также, как и Вы, экспериментально веду несколько побегов приближенно к горизонтали. Это в ОГ, на Викинге и на одной из Красоток. Уже вижу отрицательный момент в худшей освещенности таких побегов, потому что их сильнее притеняют их соседи, идущие под таким же углом около 20-30 градусов.
Получается, что оптимум размещения побегов около 45-50 градусов.
Для такого размещения надо не жалеть места на шпалерах, широко разводя побеги, не ближе 15 см. Попробовал на Аркадии сблизить побеги, получается не то, потому что по мере роста листа (именно листа, а не побега) идет притенение кромок одного листа другим. И если бы не наше низкостоящее Солнце, обеспечивающее утренне-вечернюю компенсацию освещенности с северной стороны теплицы, было бы плохо. А пока терпимо.
Извините за много букв. Самому интересно, что получается, поэтому делюсь, в расчете, что подскажут и подправят
PS Вопреки мнению, что при побегах, ведомых ближе к горизонтали, будут мучить пасынки, этого не отмечаю. Ведь верхушки побегов как шли близко к вертикали, так и идут. То есть, виноград растет как привык. А подвязка происходит по мере прироста. Кустики по-моему даже не замечают, что потом укладываются.