ФОРУМ ВИНОГРАД

mikl6566 писал(а): ↑13 дек 2025, 17:20 И что там за 20 минут отберётся (если покапельно) ?

Максимум 2400 капель.

Николайка писал(а): ↑14 дек 2025, 11:26 Максимум 2400 капель.

Т.е. с полсотни мл...
P.S. Ещё раз перечитал сообщение...2-й вариант... 20 минутные перерывы на работу "на себя" ?

mikl6566 писал(а): ↑14 дек 2025, 12:13 Т.е. с полсотни мл...

У кого как, а у меня полный попугай, 120 мл.

mikl6566 писал(а): ↑14 дек 2025, 12:13 20 минутные перерывы на работу "на себя" ?

Процесс беспрерывный.

Не пойму в чём суть полемики? Зерно и фрукты с ягодами гоню дистилляцией. Ректификат получаю только из сахара и хвостов. Его да, просчитываю и делаю по науке.
В обоих случаях отбор делаю по пару. По жидкости не зашёл. Отгабриэливание на мой взгляд усложнение не дающее видимых плюсов.

Михаил Герасимов писал(а): ↑14 дек 2025, 16:07 Не пойму в чём суть полемики?

Полемика по оборудованию.

Михаил Герасимов писал(а): ↑14 дек 2025, 16:07 Зерно и фрукты с ягодами гоню дистилляцией.

На 100% согласен.

Михаил Герасимов писал(а): ↑14 дек 2025, 16:07 Его да, просчитываю и делаю по науке.

Михаил Герасимов писал(а): ↑14 дек 2025, 16:07 В обоих случаях отбор делаю по пару. По жидкости не зашёл. Отгабриэливание на мой взгляд усложнение не дающее видимых плюсов.

Это на любителя.
Если есть литров 200, отгабриэливаение самое то.
"Бомжам" с 10-й литров браги мимо.

Михаил Герасимов писал(а): ↑14 дек 2025, 16:07 По жидкости не зашёл.

Скорее всего это уже полемика... Но, органолептика продукта одинакова, что по пару, что по жидкости. По жидкости работать намного проще. Краником отбора(или автоматикой) сделал отбор, скажем 1.5 л/ч., установил мощность 2-2.5 кВт, краном регулировки подачи воды установил температуру на выходе из холодильника(димрота) 58-60*С и всё, только иногда следи за температурой в царге и кубе. А дальше, как у всех. После 93* в кубе в хвосты. Я лично не люблю их собирать, работаю с польским буфером и царгой пастеризации. Гоню практически до 99-99.5* в кубе. Из отходов только головы примерно 10% и вонючая жидкость из буфера 1.5-2 литра. Не хвастаюсь, мне так проще и стабильнее. И ещё, от водопроводной воды ушел, сделал автономное охлаждение на базе внешнего блока 24 сплита.
Зерно и фрукты перегоняю или на колпачковой колонне, или ПО-Габриелю(не отгабриеливание).

Валерий 53 писал(а): ↑14 дек 2025, 19:57 Из отходов только головы примерно 10% и вонючая жидкость из буфера 1.5-2 литра.

И у моего дистилятора аналогично, только без всяких датчиков, краников и прочей лабуды..

Николайка писал(а): ↑14 дек 2025, 20:36 у моего дистилятора аналогично

Если будешь летом ехать на море, возьми для меня 0.5 л., а я тебя своей воТкой угощу.

Валерий 53 писал(а): ↑14 дек 2025, 19:57 Гоню практически до 99-99.5* в кубе.

До воды в кубе только первый погон делаю. Товарный спирт при ректификации отбираю пока автоматический клапан подачи воды на деф частить не начнёт. Далее понижаю мощность и отбираю хвостовую часть на оборотку, постепенно повышая лимит тем-ры в отводе пару другую раз. Отбираю пока отбор в приёмной ёмкости не станет меньше 80%. Смысла додавливать до воды в кубе не вижу.

Валерий 53 писал(а): ↑14 дек 2025, 20:41 летом ехать на море

Точно нет, я там без работы тоскую, а на своём винограднике отдыхаю...