Найдено 1424 результата

Владимир К
06 мар 2020, 20:07
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: Обо всем и ни о чём
Ответы: 3071
Просмотры: 186182

Re: Обо всем и ни о чём

Именно из за таких вопросов как вы задали было принято решение переходить в профильные темы- тут сборная солянка и что бы давать ответ надо затрагивать все 4 темы. Задавайте вопросы в темах для этого созданных и вам ответят. Не претендуя на истину в последней инстанции выскажу свое мнение. На мой в...
Владимир К
02 мар 2020, 13:32
Форум: Вино, виноделие
Тема: Оборудование для виноделия
Ответы: 695
Просмотры: 92831

Re: Оборудование для виноделия

Илья! вы купили tds-метр. Вещь для виноделия не сильно нужная, но в хозяйстве лишней не будет. К ней еще нужно прикупить калибровочный раствор и откалибровать прибор.По поводу цифр, запятую ставить не надо, это показатель количества солей, не помню в каких единицах измеряется, растворенных в воде, в...
Владимир К
26 фев 2020, 11:25
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: С Днём Рожденья!!!!
Ответы: 8013
Просмотры: 443481

Re: С Днём Рожденья!!!!

Присоединяюсь ко всем поздравлениям!
Александр Матвеевич с Днем Рождения! Здоровья, счастья и долгих лет активной жизни!,,
Владимир К
23 фев 2020, 11:46
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: Поздравляем!
Ответы: 3230
Просмотры: 266260

Re: Поздравляем!

Всех кто носил, носит и будет носить сапоги, с Праздником!
Здоровья, счастья и мирного неба над головой!!!
Владимир К
06 фев 2020, 22:52
Форум: Вино, виноделие
Тема: Технология приготовления вина для начинающих виноделов
Ответы: 229
Просмотры: 29420

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

Филиппов Олег писал(а):
06 фев 2020, 22:46
А я про что?Тоже про дрожжи ....
Наверное мы с тобой используем, если ты используешь, разные дрожжи.
Оффтопик: открыть
Вот блин! Только бы поспорить и показать, что все знаю. Олег, не надоело?
Владимир К
06 фев 2020, 22:45
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: Эмоции
Ответы: 15324
Просмотры: 955699

Re: Эмоции

Филиппов Олег писал(а):
06 фев 2020, 22:24
Наталья ...не надоело?
Неа! :yes: Мне то же стало интересно. Ты практик или только теоретик?
"Паша! Скажи честно, здесь все свои. Ты летал или нет?
- Ну, не летал"
Цитата из фильма "Сирота Казанская".
Владимир К
06 фев 2020, 22:33
Форум: Вино, виноделие
Тема: Технология приготовления вина для начинающих виноделов
Ответы: 229
Просмотры: 29420

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

Но есть и такие бактерии,которые используют молекулярный кислород. Кислород идет на окисление частично этанола до уксусной кислоты. Я говорил про дрожжи. А всякую дрянь придушиваем пиросульфитом. При наличии здоровой, созревшей ягоды, чистой посуды, выдерживания температуры брожения и использования...
Владимир К
06 фев 2020, 21:31
Форум: Вино, виноделие
Тема: Технология приготовления вина для начинающих виноделов
Ответы: 229
Просмотры: 29420

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

такая что в большинстве случаев с культурными дрожжами вино начинает бродить сразу или до 2-3 дней если это дикие дрожжи Абсолютно верно! Разница только в том, что когда используем разброженные ЧКД, вносим еще и пиросульфит, который "усыпляет" дикарей. ЧКД успевают размножиться и не дают дикарям по...
Владимир К
06 фев 2020, 12:56
Форум: Вино, виноделие
Тема: Технология приготовления вина для начинающих виноделов
Ответы: 229
Просмотры: 29420

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

это на диких а тут выпустили своих А какая разница? ЧКД, хотя думаю, что и для "дикарей" в первые сутки двое кислород необходим для размножение "биомассы" своей расы, что бы занять доминирующее положение в сусле. Да и при нормальном объёме дрожжей в сусле процесс брожения протекает более предсказуе...
Владимир К
05 фев 2020, 22:41
Форум: Вино, виноделие
Тема: Технология приготовления вина для начинающих виноделов
Ответы: 229
Просмотры: 29420

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

в чем смысл не закрывать если добавлены дрожжи Всем доброго вечера! Я первые два дня то же не ставлю гидрозатвор, правда приходится три-четыре раза в сутки притапливать всплывающую шапку мезги. Делаю потому,что для размножения дрожжей на первом этапе нужен кислород. Естественно речь идет о красном ...

Перейти к расширенному поиску