Найдено 18 результатов

Александр Гречухин
27 ноя 2016, 01:20
Форум: Вино, виноделие
Тема: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.
Ответы: 65
Просмотры: 10432

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Здравствуйте! Не знаю, правильно ли сюда пишу, но хотелось бы узнать рецепт домашнего приготовления Мартини!?
Александр Гречухин
09 фев 2016, 21:16
Форум: Рейтинги сортов
Тема: Технические сорта винограда
Ответы: 675
Просмотры: 144579

Re: Технические сорта винограда

Здравствуйте друзья! подскажите,какие сорта можно использовать для вина с последующей переработкой на чачу, потом коньяк ?
Александр Гречухин
11 ноя 2015, 15:39
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....
Ответы: 90
Просмотры: 14290

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Олег Шведов писал(а):Да ничем, Владимир..... ты же туда чачу заливаешь..она сама по себе антисептик... ...ну и не большое кол-во кислорода в бочёнке способствует более быстрому созреванию продухта...
Так бочку не надо доливать до полного, или всё же до упора?
Александр Гречухин
05 ноя 2015, 20:53
Форум: Вино, виноделие
Тема: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
Ответы: 697
Просмотры: 80511

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

елисеев сергей писал(а):Список не изменился. Пожалуй не нужен совсем Кристалл и Каберне Северный.
Поясните пожалуйста почему?
Александр Гречухин
29 окт 2015, 23:20
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1137
Просмотры: 128989

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.

40кин писал(а):Граппа это та же чача но на итальянском языке :pardon: причем не с вина а из жмыха...
Вот нашёл интересную презентацию
Александр Гречухин
17 окт 2015, 11:55
Форум: З
Тема: Звезда Эгера-26- технический сорт винограда
Ответы: 9
Просмотры: 2740

Re: Звезда Эгера-26

Мне кажется Звезда Эгера(es-26) чем-то схожа со Звездой Прерии( Прейри Стар) Даже близко не лежало... :yes: Это Венгерский сорт... старший брат -Жемчуг зала,Звезда Эгера-24 . Так я и не говорю, что родственники...Жду Звездных урожаев, попробую в сепаже Звездное вино... Да конечно накрываю,не далеко...
Александр Гречухин
16 окт 2015, 21:18
Форум: З
Тема: Звезда Эгера-26- технический сорт винограда
Ответы: 9
Просмотры: 2740

Re: Звезда Эгера-26

Мне кажется Звезда Эгера(es-26) чем-то схожа со Звездой Прерии( Прейри Стар). У меня растут на беседке напротив. Только у es-26 не чувствуется южных плодов в послевкусии...Александр, укрываешь ее на зиму? Да конечно накрываю,не далеко от Саратовской области живу, потому не рискую, а вообще не разу ...
Александр Гречухин
15 окт 2015, 21:39
Форум: З
Тема: Звезда Эгера-26- технический сорт винограда
Ответы: 9
Просмотры: 2740

Re: Звезда Эгера-26

У меня похожий сорт, но не уверен, он ли? Ягода сочная, сахар не мерил, но очень сладкий, особенно когда повисит, и загорит одним бочком. А вино делал из него, и благополучно забыл, через 2 года открыл банку, и удивился, не обычному вкусу, вроде и мускат, хотя в ягоде не было, но не обычный вкус.
Александр Гречухин
14 окт 2015, 23:40
Форум: З
Тема: Звезда Эгера-26- технический сорт винограда
Ответы: 9
Просмотры: 2740

Звезда Эгера-26- технический сорт винограда

Хотелось бы обсудить сорт Звезда Эгера-26,у кого есть, интересно услышать мнение о нём, есть ли опыт приготовление из него вина, пожалуйста поделитесь, с уважением Александр!

Перейти к расширенному поиску