Оборудование для виноделия

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Оборудование для виноделия

Re: Оборудование для виноделия

Игорь 25 » 09 сен 2024, 14:24

Голь на выдумки хитра
Дубовая решётка для придавливания мезги на длительную мацерацию
Бачок медовый нержавейка 38 литров, сделана по его размерам. Перед использованием пропариваю, затем грею феном до запаха ванили.
IMG_20240908_120243.jpg
Старый пресс корзина на 20литров из дубовой клёпки, обожжонной и пропитанной льяным маслом.
Корзина, дно и проставки под домкрат.jpg
Верхняя решотка для давления.jpg
Шурупы из нержавейки.
На всякий случай промыл и высушил, хотя прессом не пользуюсь несколько лет. Предпочитаю высасывать жидкость со дна ёмкости Вакуум насосом (китайским), ч-з промежуточную ёмкость. Всё равно отходы вторично перерабатываются.

Re: Оборудование для виноделия

Александр Кривцов » 05 сен 2024, 09:00

Здравствуйте, может быть всё таки белые из под сахара, пользуюсь такими несколько лет, очень удобно. Покупаю на рынке в точках продаж муки и сахара, новый 10л (соответствует объёму моего пресса) стоит 10₽ Китай, 20₽ Россия. Одноразово, отпессовал выбросил, про родной тряпичный даже не вспоминаю.

Re: Оборудование для виноделия

Med » 04 сен 2024, 21:13

tomski писал(а): 04 сен 2024, 13:02 Вопрос, из чего, или вернее из какой ткани сделать мешок для пресса?
Брал лавсан на озоне. И на заказ в ателье сшили 3 мешка. Родной который шёл с гидропрессом сок 70 порвался при первом отжиме.
Новый мешок в прошлом сезоне выдержал 300л.
Яблок и 180л. Винограда.
Отличная ткань.
https://ozon.ru/t/7GlMZBV

Re: Оборудование для виноделия

Игорь 25 » 04 сен 2024, 13:26

tomski писал(а): 04 сен 2024, 13:02 Вопрос, из чего, или вернее из какой ткани сделать мешок для пресса?
https://pro-syr.ru/inventar/lavsanovyj- ... a-tvoroga/
или просто марля в три слоя.

Re: Оборудование для виноделия

tomski » 04 сен 2024, 13:02

Вопрос, из чего, или вернее из какой ткани сделать мешок для пресса? Свой, родной, от пресса купленного под Одессой, вдруг найти не смог. А отжимать время подходит. В инете видел от сахарных мешков белых и т.д., но что-то сомневаюсь. Для самодельных прессов из чего делаете?

Re: Оборудование для виноделия

терапевт » 18 фев 2024, 13:09

Проба С.Блан сухое, с другой стороны глобуса и сравнение с домашним Йохан. с замером рН показало отличия на 0,7. Выше в СБ. А вот ароматика и насыщенность выше в Й. При помощи Н2О рН последнего был повышен до первого. В данном случае результат реально впечатлил , как для белого. Как для красного, предположу, на "междусобойчиках" можно определять: где рос виноград(сравнивая рН).

Re: Оборудование для виноделия

Альберт 66 » 03 фев 2024, 03:47

Печник писал(а): 02 фев 2024, 21:42 Монументально.
Сок кокоса можно отжимать.
:lol: для этого и строился. жмых буду подсушивать и на дрова. будут дрова с ароматом яблок или еще чего :D
Влад МО Луховицы писал(а): 02 фев 2024, 20:51 Сварка свануть может, обязательно просверлить и поставить "три деревянных заклепа"!
Варил чемпион России по сварке. поэтому оторваться не должно. но про заклепы подумаю :lol:

Re: Оборудование для виноделия

Печник » 02 фев 2024, 21:42

Альберт 66 писал(а): 02 фев 2024, 20:22 Построил гидравлический пресс. буду летом испытывать :yes:
Монументально.
Сок кокоса можно отжимать.

Re: Оборудование для виноделия

Влад МО Луховицы » 02 фев 2024, 20:51

Сварка свануть может, обязательно просверлить и поставить "три деревянных заклепа"!

Re: Оборудование для виноделия

Альберт 66 » 02 фев 2024, 20:22

Построил гидравлический пресс. буду летом испытывать :yes:

Вернуться к началу