Проверено уже, закопанные в емкостях кусты и в теплице и без зимуют нормально. Главное - прикопать плотненько. Но при наличии подвала, туда спустить гораздо проще должно быть.
А вообще мне показалось, что вопрос был о высадке уже сейчас, чего тянуть до осени-весны .