ФОРУМ ВИНОГРАД

Сергей Тимаков писал(а): ↑07 ноя 2021, 19:50 . Пустил на мускатное вино в месте с Зигерребе и Иршаи Оливером.

Сергей, здравствуйте! вино еще не пробовали? как впечатления?

Азаровский Александр писал(а): ↑28 дек 2021, 21:17 Сергей, здравствуйте! вино еще не пробовали? как впечатления?

Здравствуйте Александр! Мускатные вина, в моей семье, выпиваются в первую очередь. Данное вино получилось с необычным, для меня, вкусом. Ароматика средняя, делая глаток не понимаешь на что похоже, что то из экзотических фруктов или ягод, мускат и сахар в средней степени, виноградный дистиллят не выпирает. После третьего глотка остановится не возможно.

Сделал из дружбы крепленое вино. Как положено остановил брожение, внеся спирт из виноградных выжимок. Сахар расчетный около 150гр/л спиртуозность 14-15%. В апреле залил в новую бочку. Остаток продегустировали семьей. Аромат сшибает мускатом. Очень приятное вино. Для меня стало конкурентом портвейна из изабеллы с вишней(тоже очень сильная автоматика и крепость). Надеюсь получить в бочке 20л через год вино сопоставимое по моим ощущениям не хуже "белого муската красного камня" от массандры. ))

Созрела сигналка Дружбы в парнике. Мускат кошками не отдает, носил на работу, кошатины никто не заметил , сахар 22%. По сроку созревания мне кажется поздновато. На это это время есть Циравас Аграа и Лиепаяс Дзинтарасах в ОГ, а тут теплица. И за что я боролся 10 лет с пересортом, невызреванием в ОГ и вот тебе: долгое созревание, обычный мускат, да еще треск ягод >30%.

Elektronik_t писал(а): ↑29 авг 2022, 16:10 Созрела сигналка Дружбы в парнике. Мускат кошками не отдает, носил на работу, кошатины никто не заметил , сахар 22%. По сроку созревания мне кажется поздновато. На это это время есть Циравас Аграа и Лиепаяс Дзинтарасах в ОГ, а тут теплица. И за что я боролся 10 лет с пересортом, невызреванием в ОГ и вот тебе: долгое созревание, обычный мускат, да еще треск ягод >30%.

Остаётся только удивляться насколько по разному ведёт себя один и тот же сорт в разных условиях. У меня Дружба и треск за 11 плодоношений в ОГ ни разу не встретились (один из самых беспроблемных сортов).
Может стоит ещё раз убедиться в сортности? Мускатных сортов много, но куст Дружбы с урожаем по фото довольно легко узнать. Следовало бы всем, кто пишет в теме о сорте (любом), начинать с размещения фото своего куста, в том числе - крупным планом. Полусъеденной сигналки явно мало
В очередной раз размещаю фото своего куста посадки 2010 года (черенок от Е.Соханёва) под нагрузкой (дата на фото). Даже с такой нагрузкой из года в год Дружба гарантированно созревает в моих условиях к середине сентября, в то время как Цитронный Магарача при сравнимой нагрузке - лишь к концу сентября. И то, зачастую, с минимальным для сухого вина сахаром около 18 брикс.

Elektronik_t писал(а): ↑29 авг 2022, 16:10 Созрела сигналка Дружбы в парнике. Мускат кошками не отдает, носил на работу, кошатины никто не заметил , сахар 22%. По сроку созревания мне кажется поздновато. На это это время есть Циравас Аграа и Лиепаяс Дзинтарасах в ОГ, а тут теплица.

Михаил, какую-то фигню написал, ещё и кошатину приплёл.Дружба - один из вкуснейших виноградов, грозди бывают больше кг, очень устойчивый.Да, не очень ранний, но это с офигенной нагрузкой, до четырёх гроздей на побег.
У меня уже сейчас частично готова, на неделю попозже самых ранних.

y_fed писал(а): ↑29 авг 2022, 18:02 Может стоит ещё раз убедиться в сортности? Мускатных сортов много, но куст Дружбы с урожаем по фото довольно легко узнать. Следовало бы всем, кто пишет в теме о сорте (любом), начинать с размещения фото своего куста, в том числе - крупным планом. Полусъеденной сигналки явно мало

Опять эта тема...про пересорт . Как видно по фото, куст заменен из другого источника.
Ну что ж фото будет, извините, в эти выходные была борьба за картофель , собирал остальные дары природы уже в темноте.

y_fed писал(а): ↑29 авг 2022, 18:02 В очередной раз размещаю фото своего куста посадки 2010 года (черенок от Е.Соханёва) под нагрузкой (дата на фото). Даже с такой нагрузкой из года в год Дружба гарантированно созревает в моих условиях к середине сентября, в то время как Цитронный Магарача при сравнимой нагрузке - лишь к концу сентября. И то, зачастую, с минимальным для сухого вина сахаром около 18 брикс.

В МУ Дружба в ОГ не вызревает как и Цитронный Магарача.

y_fed писал(а): ↑29 авг 2022, 18:02 В очередной раз размещаю фото своего куста посадки 2010 года (черенок от Е.Соханёва) под нагрузкой (дата на фото). Даже с такой нагрузкой из года в год Дружба гарантированно созревает в моих условиях к середине сентября, в то время как Цитронный Магарача при сравнимой нагрузке - лишь к концу сентября. И то, зачастую, с минимальным для сухого вина сахаром около 18 брикс.

Аж дух захватило! Шикарные грозди! У меня ягода такая же, грозди похожи и согласен, что один из вкуснейших сортов (к тому же универсальный). Такой нагрузки не давал ему, молод ещё. Однако 8 кг в прошлом году он мне выдал. Есть ещё 3 молодых куста 2хлетки.
У меня всё для вина. Не едим, а только пробуем )))

И за что я боролся 10 лет с пересортом, невызреванием в ОГ и вот тебе: долгое созревание, обычный мускат, да еще треск ягод >30%.
[/quote
Добрый вечер. Не спешите расстраиваться, Михаил. Через пару лет куст войдёт в силу и в теплице будет набирать 23-24 Брикс - идеальное сырьё для десертного. Классический мускат без примеси цитрона.

Andrey_Orico писал(а): ↑29 авг 2022, 21:17 Аж дух захватило! Шикарные грозди! У меня ягода такая же, грозди похожи и согласен, что один из вкуснейших сортов (к тому же универсальный). Такой нагрузки не давал ему, молод ещё. Однако 8 кг в прошлом году он мне выдал. Есть ещё 3 молодых куста 2хлетки.
У меня всё для вина. Не едим, а только пробуем )))

Обращаю внимание, что виноградник у меня "на богаре" (неполивной). Удобрения (нитроаммофоску 16-16-16) даю в междурядья перед высевом горчицы осенью и при посадке картошки в междурядьях (в лунки) - весной.
Само собой, подкормки микроэлементами, а также фосфорно-калийные - по листу (часто совмещённые с фунгицидами). Инсектициды/акарициды не применяю - пока нет необходимости.
Лозу на зиму укладываю на землю, ничем не укрывая, кроме выпадающего снега. Урожаи, конечно, не рекордные, но вполне приемлемые при минимуме затрат.