Сроки созревания винограда

[Елена 1971]

Черный кристалл медленно , но уверенно идет к созреванию, хватит ли время, но он старается, в принципе уже приятный вкус, конечно все сваливаю на этот чудной год, попробую в следующий год, если так то "такой хоккей нам не нужен", не каждый год столько времени , а мороза ночного все нет.

Чёрный Кристалл в теплице, второгодка. Сигналок очень много оставила, потому что куст супермощный) Ягоды на вид- чуть не дозрелые. Но на вкус . Срезаем уже дней пять потихоньку)

[Андрей желающий]

Чёрный Кристалл в теплице, второгодка. Сигналок очень много оставила, потому что куст супермощный) Ягоды на вид- чуть не дозрелые. Но на вкус . Срезаем уже дней пять потихоньку)

Конечно может от места посадки зависит, у меня он конечно в чащебах произрастает, но соседи его в таких же условиях уже вызрели.

[sadovmax]

Коллеги-подмосквичи, может, задам глупый вопрос, но...
С нашими холодными ночами виноград ещё сахар добирает или просто уже висит, кислоту сбрасывает? Есть смысл держать дальше?

У нас в теплице Гарольд и км-342 созрели в середине августа. До начала сентября набирали сахар и вкус. А сейчас сахар стал заметно снижаться и вкус стал какой-то водянистый

[валерий 52]

У нас в теплице Гарольд и км-342 созрели в середине августа. До начала сентября набирали сахар и вкус. А сейчас сахар стал заметно снижаться и вкус стал какой-то водянистый

В му Гарольд всегда водянистый и если висит на кусту долго, то мускат уходит. Надо ловить момент и быстро есть

[Виталий О]

Или менять на что-то другое

[Andrey_Orico]

Или менять на что-то другое

В му Гарольд всегда водянистый и если висит на кусту долго, то мускат уходит. Надо ловить момент и быстро есть

Тоже самое было и в МУ. Теперь на этом месте будет расти Юпитер (если умерит свой рост).

[Виктор – Новопокровская]

У нас в теплице Гарольд и км-342 созрели в середине августа. До начала сентября набирали сахар и вкус.

Это как? Созрели, это значит набрали сахар. У вас он только окрасился к середине августа, даже белый 342

[Маршал]

Ритон уже давно желтый, думал упустил кислоту. А ни фига. Померял сегодня, рН 2.9 ещё. Ну Бако всегда с кислотой, у него 2.83. А я уже начал розе из него делать, попробовал, да, еще та кислятина. Соглашусь с Виталием, что недели три по целому ряду сортов куда-то затерялись между маем и сентябрем.

[Andrey_Orico]

Ритон уже давно желтый, думал упустил кислоту. А ни фига. Померял сегодня, рН 2.9 ещё. Ну Бако всегда с кислотой, у него 2.83. А я уже начал розе из него делать, попробовал, да, еще та кислятина. Соглашусь с Виталием, что недели три по целому ряду сортов куда-то затерялись между маем и сентябрем.

Сегодня тоже об этом подумал. Измерял сахар: на Лив Черн 15 - 25br ; Цитр Магр - 19-20; Шардоне - уверенные 20; Мерло- 20-21; Дунай 23-25.
Не знаю что с Ливадийским Черн, но такой разброс по кистям (промеров 20) меня не радует. Маточный корнесобственный куст стабильно 24-25, а на корнях Пам Домб - 15, 17, 19.
Пусть ещё неделю висят на солнце.

[sadovmax]

Это как? Созрели, это значит набрали сахар. У вас он только окрасился к середине августа, даже белый 342

Может, не совсем точно выразился: под "созрели" имел в виду, что многие грозди стали вкусными, сладкими с характерным видом и вкусом.
Про "окрасился" не понял, к чему это сказано, я про окрасился 342 не писал