ФОРУМ ВИНОГРАД

У меня много лет растет Ирга.Посажена за домом с северной стороны,вроди-бе ей нравится.Вкусная ягода,не прихотливая,может ей и жарковато в Крыму,но пкока все ок.

Вкусная ягода.
Кстати, самое лучшее, на что можно прививать плодовые!

Ирга меня в саду растет уже много лет.Разрослась и в ширину ( 5м в диаметре) и в высоту метров 6.Но в основном это корм для птиц, мы не собираем.Вкус не нравится, слишком пресная, и вино из нее тоже не нравится, специфический привкус.Буду удалять.Вино я делаю из черной и красной смородины -вот это песня.Яркий, очень приятный вкус и аромат.На мой взгляд редкое виноградное вино сравнится с ними по вкусу ( я прошу прощения у виноградарей, но это мое мнение, мы, северяне, виноградом не избалованы).Поэтому из множества сортов винограда меня интересуют исключительно столовые ( но не технические).Хорошему столовому винограду в наших садах ничто не составит конкуренцию, все остальное приелось.А такие изыски, как голубика,лимонник,актинидия, жимолость- это просто из любопытства,для разнообразия, хотя ничего не имею против, а очень даже за.
С уважением, Татьяна.

Мне тоже ирга нравится,а после того как прочитал про канадские сорта с размером ягоды до 20 мм очень хочу такую привить на свою -может кто подскажет где такую взять.

ирга может расти как деревом так и кустом. я ее посадил от дороги- отличный забор получился, плюс и ягоды вкусные- сладкие без кислоты. Я их и в компот- красится мощно, и в вино- неплохой аромат однако!

В ягодах ирги содержится Сахаров до 12—14%, витамина С 50—60 мг%, витамины В2 (рибофлавин), Р и К, различные кислоты до 0,9%, красящие и дубильные вещества. Ягоды ирги являются лечебным средством при заболевании десен и полезны при расстройствах желудочно-кишечного тракта как противовоспалительное средство.
Ягоды ирги и продукты их переработки рекомендуется употреблять больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, для лечения гиповитаминозов, заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с нарушениями пищеварения. Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и сок из них для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности у пожилых людей, для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. Экспериментально установлено нормализующее действие настоя цветков ирги на сердце и кровяное давление. Замечено также, что употребление свежих зрелых ягод (в натуральном или засахаренном виде) снижает кровяное давление. Сок из плодов ирги обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, является хорошим лечебным средством при колитах, энтероколитах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. Сок рекомендуется для полоскания горла, при заболеваниях десен. Его используют при ослаблении зрения в ночное время.

Ирга — неприхотливая культура, она мирится с почвами разного механического состава и кислотности, сравнительно засухоустойчива, неплохо растет и на переувлажненных почвах. Эта культура долговечна: может ежегодно плодоносить на протя¬жении 40-50 лет. Ирга почти не поражается болезнями и вредителями, является хорошим медоносом, легко переносит стрижку, задымление.
Ирга нетребовательна к условиям произрастания; способна переносить без значительных повреждений морозы до —40... — 50°С; а в период цветения весенние заморозки до—5...—7°С. Она хорошо растет на почвах различного механического состава и кислотности и даже на карбонатных почвах.
На садовом участке иргу лучше размещать с наветренной стороны, так как ее кусты хорошо задерживают снег и могут надежно защищать другие плодовые и ягодные культуры (вишню, сливу, землянику, малину и т. п.).
Сажают иргу по схеме 4x4 или 4x6 м. В посадочные ямы раз¬мером 50x40 см вносят перегной (одно ведро), 500 г суперфосфата и 1—2 кг золы. Техника посадки такая же, как и у яблони. Кусты поливают (одно-два ведра на одно растение), почву вокруг них мульчируют перегноем. При засушливой погоде проводят еще 1—2 полива.
Иргу лучше размножать семенами. В этом случае саженцы хорошо развиваются, что не всегда удается при размножении корневыми отпрысками и делением куста. Заготавливают семена из самых зрелых и крупных ягод с наиболее урожайных кустов. Семена извлекают из плодов, когда из них при сжатии легко выде¬ляется сок. Свежесобранные семена высевают летом (в июле-августе), а стратифицированные — рано весной. Стратификацию проводят в ящиках. Семена смешивают с влажным песком в соотношении 1:2 и хранят при О...2°С в течение 120 дней до посева. Семена сеют на грядки и заделывают на глубину 1—2 см. Саженцы выращивают в течение двух лет при обычном уходе.
Ирга быстро вступает в плодоношение и на четвертый год может давать 3—4 кг ягод с куста, а на пятый год до 6—8 кг.

Наши соседи посадили себе иргу. Недавно дали попробовать. Мне очень понравилась! Вкус точь-в-точь как у черной рябины, только без терпкости и более насыщенный!

Татьяна из Казани писал(а):Ирга меня в саду растет уже много лет.Разрослась и в ширину ( 5м в диаметре) и в высоту метров 6.Но в основном это корм для птиц, мы не собираем.Вкус не нравится, слишком пресная, и вино из нее тоже не нравится, специфический привкус.
С уважением, Татьяна.

Ох Татьяна, как вы не правы! На ИРГУ то так.
Пресное - это от низкой кислотности!!! А где ласка и материнское сердце, дать "ребенку" необходимое?
Что бы из ирги получить хорошее вино, а из нее действительно получаются классные вина из -за ее высокой терпкости и окраски сока, похожее на вино черноплодной рябины, просто нужно сделать купаж! с соком-ягодой, у которой повышенная кислотность. Допустим с красной смородиной..., или в ирговое сусло добавить необходимое колличество лимонной кислоты. Но сусло из ирги очень экстративное - не забудте разбавит его чаем каркаде до нужных пределов! и УСПЕХ будет гарантирован
Испив этого вина, вы больше никогда не отзоветесь об этой чудесной ягоде "не лестно"

А можно сделать такой купаж:Ирга+малина , а то я не знаю куда малину девать

Валерий Васильевич, если можно, то расскажите поподробнее почему нужно разбавить сусло из ирги чаем каркадэ? Что таким способом корректируется?
У меня тоже растет ирга, и как-то не пользуется спросом, хотя я сам очень ее люблю.