Дегустация вин.
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
[quote=Den69 post_id=627391 time=1706531217 user_id=66537]
А начинать надо с вина на порядок дороже (естественно уже со скидкой) от 450 р. У нас так. Хотя цены на вино растут каждую неделю!
[/quote] вот пример за 425₽ из региона Пэй Д'ок Франции
А начинать надо с вина на порядок дороже (естественно уже со скидкой) от 450 р. У нас так. Хотя цены на вино растут каждую неделю!
[/quote] вот пример за 425₽ из региона Пэй Д'ок Франции
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
[/quote] вот пример за 425₽ из региона Пэй Д'ок Франции
[/quote] IGP, номер бутылки 13005. Кюве
Спешиал. Очень нежный аромат с приятным освежающим вкусом фруктов. Не кислое от слова совсем, хоть и сухое, без терпкости и посторонних вкусов. По мне так идеальное не дорогое, вино выходного дня.Такое очень любят женщины...
[/quote] IGP, номер бутылки 13005. Кюве
Спешиал. Очень нежный аромат с приятным освежающим вкусом фруктов. Не кислое от слова совсем, хоть и сухое, без терпкости и посторонних вкусов. По мне так идеальное не дорогое, вино выходного дня.Такое очень любят женщины...
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2831
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 979 раз
- Поблагодарили: 707 раз
Re: Дегустация вин.
Окситания это интересно.
А у меня притащили Кабальеру де ля Росу красную полусладкую, поискали что это такое, а то там и информации на бутылке нет. Ну так себе, понятно, почему эта бутылка завалялась. Но один отзыв понравился "Недостатки: Проснулся 3 января под елкой"
А у меня притащили Кабальеру де ля Росу красную полусладкую, поискали что это такое, а то там и информации на бутылке нет. Ну так себе, понятно, почему эта бутылка завалялась. Но один отзыв понравился "Недостатки: Проснулся 3 января под елкой"
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2831
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 979 раз
- Поблагодарили: 707 раз
Re: Дегустация вин.
Пишут: Этот региональный IGP охватывает очень обширную географическую область, простирающуюся от Нима до Перпиньяна и Каркассона в Лангедоке. Это также один из центральных столпов производства и экспорта французского вина. Действительно, это обеспечивает почти 20% от общего объема экспорта французского вина, что составляет 65% французского производства IGP. Тем не менее, это свидетельствует о невероятном разнообразии не только стилей вин, но и используемых сортов и методов виноделия.
Общий стиль вин соответствует типичным красным и розовым винам Лангедока: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Гренаш и Синсо, стиль также соответствует обычным белым винам Лангедока, таким как Шардоне, Совиньон и Гренаш Блан. Красные, как правило, имеют более глубокий цвет, содержат больше фруктовых ароматов и обладают насыщенной округлостью. Ими, как правило, можно наслаждаться в период их стойкой молодости. Розовые и белые вина также, как правило, более округлые, с легким привкусом фруктов и приятной свежестью, которая требует раннего употребления, чтобы в полной мере оценить ее.
Так что хорошее вино выдерживать - только портить , в Лангедоке всё успевает вызреть. Недавно Винотека выкладывала оттуда что-то типа фантазии капиона с мужиком с кружкой на этикетке, и размышляла что там за история может быть, у меня такая история при этом вспомнилась
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
Спасибо, есть у меня ещё такая бутылочка Мерло Розе. Хотел подержать немного, а французу видишь не советуют... Открою на 23 февраля!Маршал писал(а): ↑02 фев 2024, 13:52 Пишут: Этот региональный IGP
Общий стиль вин соответствует типичным красным и розовым винам Лангедока: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Гренаш и Синсо,
Розовые и белые вина также, как правило, более округлые, с легким привкусом фруктов и приятной свежестью, которая требует раннего употребления, чтобы в полной мере оценить ее.
Так что хорошее вино выдерживать - только портить
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
зашёл в Бристоль, из Пэй Д'ок было только Мерло 2022, разлив 06.2023. Бутылка не номерная, без медалей и выдержки. Аромат вкуснее, но вкус на порядок хуже- более резкий, чувствуется алкоголь, терпкость в послевкусии, что мне не нравится в Розе. Вывод: медали зря не дают! И выдержка для Розе нужна
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
Так что гипотеза Маршала , про не нужность выдержки для Розе и белого в этом случае не работает
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Den69
- Освоившийся
- Сообщения: 474
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Дегустация вин.
Ребята, ещё одна тема, сам очумел, но жена подтвердила. Во втором вине из Регента при глубоком носе, аромат Барбариса... Южане, скажите, может быть такой аромат у Регента?, первое вино ещё ждёт до осени. Виноград сутки подвергал перед виноделием в Русской Бане вроде до 50-60гр. Спасибо, кто в теме...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- ф и г а р о
- Завсегдатай
- Сообщения: 927
- Зарегистрирован: 01 сен 2018, 21:44
- Город: Базарный Карабулак Саратовская обл.
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 158 раз
- Поблагодарили: 106 раз
Re: Дегустация вин.
где то уже написал что сегодня переливал к юбилею супруги..и типа при переливке как это водится понюхал и попробовал..и ...голимый чернослив Регента превалирует..но часок стоял на столе и дышал бокал с вином..ждал ужина..всё изменилось..вино с мягкими танинами ..в аромате какая то нежность..возможно и барбариски..не смог подыскать подобную ягоду..типа конфетная..напоминаю..Кортис и Регент пополам..фиолетовая краска кстати от Регента уже не пачкает..вино получилось шикарное..конечно же на мой вкус..Den69 писал(а): ↑03 фев 2024, 00:46 Ребята, ещё одна тема, сам очумел, но жена подтвердила. Во втором вине из Регента при глубоком носе, аромат Барбариса... Южане, скажите, может быть такой аромат у Регента?, первое вино ещё ждёт до осени. Виноград сутки подвергал перед виноделием в Русской Бане вроде до 50-60гр. Спасибо, кто в теме...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3149
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 228 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Дегустация вин.
Мы сегодня целый день в Воронеже по делам. Делали закупки. В Ленте прикупил на вечер бутылочку Тосканского. 13% алкоголь! Но он не чувствуется. Вино очень благородное. Аромат сводит с ума. Я не смогу передать ароматы и вкус, т.к. всё таки я не сомелье, а просто умничать не хочу. Вино выдержанное 2019г. Именно поэтому его и взял. Мне, с моим Кортисом, до этого вина далеко.
Поэтому решил всё таки разлить вино по бутылкам и убрать на выдержку. У меня вино не плохое, но выпивалось оно всегда молодым. Может быть выдержка поможет ему стать ещё лучше. В любом случае, с Санджовезе мне не тягаться.
Поэтому решил всё таки разлить вино по бутылкам и убрать на выдержку. У меня вино не плохое, но выпивалось оно всегда молодым. Может быть выдержка поможет ему стать ещё лучше. В любом случае, с Санджовезе мне не тягаться.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: MadFistWilly, Геннадий Федотович и 112 гостей