Вопросы новичков по виноделию

Модератор: Вадим Жилин (Florist)

Аватара пользователя
МихСаныч
Модератор
Сообщения: 3050
Зарегистрирован: 10 янв 2017, 09:46
Город: Москва, Александров Владимирская обл.
Подпись: МихСаныч
Благодарил (а): 4955 раз
Поблагодарили: 7576 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение МихСаныч » 10 ноя 2019, 21:59

Анна Петухова писал(а):
10 ноя 2019, 21:44
Наверное центробежная
Она, родимая! Для морковки годится, для яблок и прочего. Для Винограда - категорически нет!
Уже несколько раз говорил об этом на форуме...

Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 1913
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4028 раз
Поблагодарили: 4921 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Elektronik_t » 10 ноя 2019, 22:29

МихСаныч писал(а):
10 ноя 2019, 21:29
Если центробежная, то косточки разбивает.
МихСаныч писал(а):
10 ноя 2019, 21:59
Она, родимая! Для морковки годится, для яблок и прочего. Для Винограда - категорически нет!
Ну нельзя так категорично, МихСаныч. Есть центробежные на которых можно и виноград отжимать вот например.

Аватара пользователя
МихСаныч
Модератор
Сообщения: 3050
Зарегистрирован: 10 янв 2017, 09:46
Город: Москва, Александров Владимирская обл.
Подпись: МихСаныч
Благодарил (а): 4955 раз
Поблагодарили: 7576 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение МихСаныч » 10 ноя 2019, 23:22

Elektronik_t писал(а):
10 ноя 2019, 22:29
Ну нельзя так категорично, МихСаныч. Есть центробежные на которых можно и виноград отжимать
Ты САМ пробовал???
На соковыжималке, подобной той, что показала Анна, центральный диск выполнен в виде терки. Она должна разрушать кожицу фрукта. Заодно и дробит/обдирает косточки.

Ту, что ты показал, я рассматривал прошлым летом в магазине. Чуть не купил, как раз для винограда. Вовремя вспомнил, как мы пропустили виноград в центробежной выжималке...
В этой тоже терка. Если она совсем тупая, то будет-ли разрушать кожицу ягод? Что тогда, предварительно пропускать через дробилку???
Если-же острая, то и косточки порушит.

Так что, извини, рекламе не доверяю... Если у кого живьем увижу... Быть может...

Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 1913
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4028 раз
Поблагодарили: 4921 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Elektronik_t » 10 ноя 2019, 23:31

МихСаныч писал(а):
10 ноя 2019, 23:22
Ты САМ пробовал???
У меня она есть :yes: , но мне жалко ее под виноград пускать. Пластик и от яблок рыжеет, а что будет от красных сортов красильщиков :D. Я на ней яблоки и груши тру. Косточка целая :yes:.

Аватара пользователя
МихСаныч
Модератор
Сообщения: 3050
Зарегистрирован: 10 янв 2017, 09:46
Город: Москва, Александров Владимирская обл.
Подпись: МихСаныч
Благодарил (а): 4955 раз
Поблагодарили: 7576 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение МихСаныч » 10 ноя 2019, 23:41

Elektronik_t писал(а):
10 ноя 2019, 23:31
Косточка целая :yes:.
На вид? Ты таки попробуй пропустить немного винограда. Скорее всего получишь деревянный привкус.

Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 1913
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4028 раз
Поблагодарили: 4921 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Elektronik_t » 10 ноя 2019, 23:54

МихСаныч писал(а):
10 ноя 2019, 23:41
На вид?
Нет, на форму целостности зерна. :pardon:
МихСаныч писал(а):
10 ноя 2019, 23:41
Ты таки попробуй пропустить немного винограда.
Вот засажу все универсалами, можно и о промышленной переработки позаботится, эта соковыжималка как раз подходит для этой цели.

Аватара пользователя
BlackKnight
Завсегдатай
Сообщения: 1622
Зарегистрирован: 26 дек 2008, 21:50
Город: Москва
Подпись: Виталий
Откуда: Москва, дача под Наро-фоминском
Благодарил (а): 886 раз
Поблагодарили: 4950 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение BlackKnight » 10 ноя 2019, 23:58

Elektronik_t писал(а):
10 ноя 2019, 23:54
Вот засажу все универсалами, можно и о промышленной переработки позаботится, эта соковыжималка как раз подходит для этой цели.
Так это для промышленной переработки?
Сколько центнеров груш м яблок ты ей переработал в этом году?

Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 1913
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4028 раз
Поблагодарили: 4921 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Elektronik_t » 11 ноя 2019, 00:03

BlackKnight писал(а):
10 ноя 2019, 23:58
Так это для промышленной переработки?
Тут, промышленной, в плане домашнего хозяйства. Заявленные характеристики 60л/ч для яблок она отрабатывает на ура.
BlackKnight писал(а):
10 ноя 2019, 23:58
Сколько центнеров груш м яблок ты ей переработал в этом году?
2-3
Последний раз редактировалось Elektronik_t 11 ноя 2019, 00:04, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Николай из Быково Мск
Завсегдатай
Сообщения: 1106
Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
Город: Быково, Московская область
Подпись: Николай Никифорович
Благодарил (а): 5430 раз
Поблагодарили: 3567 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Николай из Быково Мск » 11 ноя 2019, 00:03

Elektronik_t писал(а):
10 ноя 2019, 23:54
эта соковыжималка как раз подходит для этой цели.
Была такая. На помидорах работала много лет. На яблоках пришел кирдык.

Аватара пользователя
BlackKnight
Завсегдатай
Сообщения: 1622
Зарегистрирован: 26 дек 2008, 21:50
Город: Москва
Подпись: Виталий
Откуда: Москва, дача под Наро-фоминском
Благодарил (а): 886 раз
Поблагодарили: 4950 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение BlackKnight » 11 ноя 2019, 00:11

Elektronik_t писал(а):
11 ноя 2019, 00:03
2-3
Фигасе погрешность ;-)
Не знаю, я на обычной дробилке и 15 литровом прессе переработал 400 литров яблок.
Наверно надо думать о большем прессе.

Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»