Света, я формировки не вижу на фото- растет просто кустом, как сирень верхнее и нижнее фото. Сколько там лоз? Пасынки что ли такие большие? Если пасынки то значит перегружен.
Второе фото вообще одна веточки торчит- конечно же с нее убирать цветоносы если они есть