Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
-
- Освоившийся
- Сообщения: 314
- Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 16:42
- Город: г.Видное М.О.
- Подпись: Галина
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
Уважаемая Наталья! Спасибо, что высказали свое мнение. Все мнения для меня очень ценны. Кое в чем я с Вами не согласна. Ведь тандары бывают разные, есть только для лепешек, есть для мяса, а есть и для того и для другого. Навык, конечно необходим, особенно для лепешек. Но для меня лепешки не актуально. Мне бы мясо и овощи, а это не столь опасно, здесь не надо лезть внутрь раскаленной печи. Не думаю, что все, кто любит мясо из тандыра - глупцы, не может быть, что их так много. Узбеки, что у нас работают, говорят, что у них в селе (они из-под Бухары) тандыры почти в каждом дворе, и что мясо в них не сравнить ни с чем другим. Но у них свои тандыры из своей глины. В Москве продают узбекские тандыры, но насколько они Узбекские?
Уважаемый Валерий! Картинки из интернета меня не интересуют. Весь интернет я прошерстила вдоль и поперек. Мне бы живой отклик живого человека, который не афиширует, а пользуется сам.
В любом случае, спасибо за отклик. Может отзовется, кто уже испытал на себе все "за" и "против".
Уважаемый Валерий! Картинки из интернета меня не интересуют. Весь интернет я прошерстила вдоль и поперек. Мне бы живой отклик живого человека, который не афиширует, а пользуется сам.
В любом случае, спасибо за отклик. Может отзовется, кто уже испытал на себе все "за" и "против".
- Любовь В.
- Освоившийся
- Сообщения: 70
- Зарегистрирован: 12 фев 2015, 11:26
- Город: Курск
- Подпись: Любовь
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
Моя коллега по работе, приобрели себе такой современный тандыр. Она показывала фото. Он сделан в виде высокого, объемного кувшина с металлическим обрамлением. Третье лето пользуются им на даче ,и очень довольны. Запекают в нем шашлык, рыбу ( кстати больше всего им нравится крупная скумбрия) и овощи. Я тоже поначалу скептически отнеслась к их приобретению. Т.К. жила в Средней Азии и насколько мне было известно в тандыре ничего кроме лепешек, булочек и самсы не делают. По ее мнению шашлык получается отменного вкуса, какой на мангале не приготовишь. Быстро растапливается. Я интересовалась на сколько он закоптился у них. Он самоочищается, когда закрывается после использования вся копоть осыпается вниз. Остается только убрать внизу ч/з поддувало остатки золы. Вот такое мнение со стороны, может будет полезным.Галина К. писал(а): Может отзовется, кто уже испытал на себе все "за" и "против".
- Сухонос Сергей
- Завсегдатай
- Сообщения: 2240
- Зарегистрирован: 05 апр 2013, 14:48
- Город: Москва - Кашира
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
Люба. Как-то не понятно, как в тандыре запекают овощи, мясо, рыбу? Внизу над углями подставка? Но переворачивать, доставать через горло не слишком удобно.
Есть простая и давно придуманная конструкция печи под названием барбекюшница. Там всё понятно, выигрыш по качеству приготовления по сравнению с мангалом огромен. Почему не её а именно тандыр?
Добавлено спустя 5 минут 5 секунд:
Нашел в интернете, посмотрел видео, прикольно
Добавлено спустя 31 минуту 50 секунд:
Загорелся, классная вещь, нужно думать, как построить самому, цены уж больно веселенькие ))))
Есть простая и давно придуманная конструкция печи под названием барбекюшница. Там всё понятно, выигрыш по качеству приготовления по сравнению с мангалом огромен. Почему не её а именно тандыр?
Добавлено спустя 5 минут 5 секунд:
Нашел в интернете, посмотрел видео, прикольно
Добавлено спустя 31 минуту 50 секунд:
Загорелся, классная вещь, нужно думать, как построить самому, цены уж больно веселенькие ))))
Медведи, встречавшие людей в тайге, уверены, что люди живут на деревьях
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 01 ноя 2012, 22:09
- Город: Лен. обл
- Подпись: Эдуард
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
Тандыр это пра-пра-пра-прадед русской глинобитной печи, приготовление пищи в них так же не слишком отличается и по этому мясо для готовки нужно брать по жирнее , не посное. Вот , к примеру, курица из русской печи мне решительно не нравится, из микроволновки значительно сочнее. Ну а так конечно -ВЕЩЬ !!!)))
PS Разница между тандырами для готовки только лепёшек и универсальными (для всего) заключается в термоизоляции землёй, кладкой и тд. последнего
PS Разница между тандырами для готовки только лепёшек и универсальными (для всего) заключается в термоизоляции землёй, кладкой и тд. последнего
Последний раз редактировалось Icce 16 июл 2015, 16:15, всего редактировалось 1 раз.
- Любовь В.
- Освоившийся
- Сообщения: 70
- Зарегистрирован: 12 фев 2015, 11:26
- Город: Курск
- Подпись: Любовь
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
Мне тоже захотелось приобрести, но дороговато! Тем более вещь, не для ежедневного использования. Свой построить конечно можно, но скорей получится для лепешек. Ну сколько этих лепешек испечешь два-три раза, и будет стоять. Место для него выделить, опять же!
- Сухонос Сергей
- Завсегдатай
- Сообщения: 2240
- Зарегистрирован: 05 апр 2013, 14:48
- Город: Москва - Кашира
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
А вот зря так, Люба.Любовь В. писал(а): Тем более вещь, не для ежедневного использования.
У меня знакомые живут в деревне. Барбекюшница у них не простаивает. И дело не только в гостях. Мясо, птицу, рыбу, овощи готовят в ней для своего каждодневного "обыденного" стола. Не сложнее, чем на сковородке, но зато гораздо вкуснее.
Почему бы и нет?
Даже пошли дальше, используют для заготовок, запекают и после этого морозят на зиму овощи.
А самому построить именно для лепешек гораздо сложнее. Нужно качественно сделать, обжечь поверхность. Для прочего просто выложить огнеупорным кирпичом и всё. Стенки не волнуют, главное, чтобы жар держали.
Медведи, встречавшие людей в тайге, уверены, что люди живут на деревьях
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57555
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 964 раза
- Поблагодарили: 1450 раз
Re: Мультиварка, аэрогриль для приготовления еды на даче
А можно фото их барбекюшницы?Сухонос Сергей писал(а): Барбекюшница у них не простаивает. И дело не только в гостях. Мясо, птицу, рыбу, овощи готовят в ней для своего каждодневного "обыденного" стола. Не сложнее, чем на сковородке, но зато гораздо вкуснее.
- Сухонос Сергей
- Завсегдатай
- Сообщения: 2240
- Зарегистрирован: 05 апр 2013, 14:48
- Город: Москва - Кашира
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз