ФОРУМ ВИНОГРАД

Кто-нибудь выращивает этот сорт? Какие особенности? На самом деле получается вино с привкусом чернослива, шоколада, тонами муската?

Ливадийский чёрный выращиваю 8 лет: один куст на небольшой арке, второй посажен в ряду (молодой куст - 5 лет). Оба корне-собственные, средне-рослые. К болезням устойчивость высокая - в 2012 году кусты обрабатывались 2 раза. На зиму снимаю со шпалеры и пришпиливаю к земле, а затем прикрываю что есть под рукой. Глазки под таким укрытием не повреждаются. Во вкусе преобладает травянистый привкус Урожайность высокая - практически нагрузку тянет всё, что зацепилось (естественно сроки созревания увеличиваются). 21.09.2012. году с двух кустов было собрано 34 кг (28+6), сахаристость составила 19,5%. Вино из этого сорта делаю сухое, получается отменный вкус, шоколада я не ощущаю (возможно он присутствует), но вкус чернослива есть. Для тех, кто любит сухое вино (возможно десертное нисколько не хуже) это хороший сорт винограда. Кроме того его можно с удовольствием просто кушать.

огромное спасибо за отзыв. Все никак не удается найти саженец Ливадийского Черного. В этом году из технарей посадил Мерло - в наших краях он вызревает, в прошлом году был посажен куст Цитронного Магарача - в этом году оставил несколько кисточек, т.к. куст хорошо развивается. Место под Ливадийский Черный не занято никем, будет посажен именно этот сорт.

В этом году рост очень буйный,нагрузку тянет,немного повреждается мильдью(это без обработок) зимует под лёгким укрытием уже четвёртый год,урожай полновесный будет только в этом году,оставил на некоторых побегах по 2 кисти,на остальных по одной,боюсь перегруза,лучше меньше да лучше, по тем годам сахар набирал не очень активно.

В 2013г. так и не дождался когда он поспеет осень была дождливой и полного вызревания не было, а с ним и мускат так и не появился,был убран для приготовления десертного вина в купаже с другими сортами, хочется сделать сухое сортовое, но...

В ветке пишут, что у Ливадийского черного имеется травянистый привкус... У Платовского тоже есть этот привкус... . Их вкусы можно сравнить? Что вкуснее?
И еще: в вине из Платовского привкус травы остается, а у Л.ч.
Мой Ливадийский черный еще совсем маленький...даже не верится, что за это холодное лето вырастет...

По Платовскому не скажу ни знаю, Фанагория из него выпустила партию "Номерной резерв",хорошее или нет надо продегустировать
Ссылка
У Ливадийского (в моих условиях) плохо накапливается сахар и не могу распробовать мускат,хотя полновесный урожай был только в 2013г. (год не показательный) зимует прекрасно, грозди вырастают очень приличные.

Покажите пожалуйста коронку, лист и гронку в стадии гороха ЛД. Что-то у меня сомнения на счет моего ЛД...

Марина, вот что показывает мой Ливадийский чёрный , первый урожай. Кустик пока маленький, в прошлом году была сигналка.На вкус ты дигустировала.

Мой Ливадийский черный в Ивановской области. Посажены десять кустов в 2013 году. В 2014-м перезимовала только корневая, в этом году на семи кустах по полметра лозы удалось сохранить после зимы (малоудачные эксперименты). Их то и нагрузил первым урожаем.

25 августа, только начал окрашиваться


Фото 24 сентября, бабье лето позволило получить вполне по-крайней мере съедобную ягоду


6 октября, по причине предстоящих заморозков пришлось снять. Рефрактометром еще не обзавелся - на вкус винных кондиций немного не добрал, маловато сахара, однако очень вкусный. Я полагаю, если лето будет не такое плохое, как в этом году, и если постараться, можно будет попробовать и винцульку поставить из него. (на фото ЛЧ и Бианка)


Еще хочу добавить - из всех технических сортов, что у меня пока есть, ЛЧ лучше всего зреет лозу.