Печально.
Хотя по мне слегка сладенькая водичка. На любителя. Кленовый сок всё же вкуснее, но до клёнов надо ехать, а берёзы рядом.
Соседи у меня берёзового литров по 100 собирают каждый год, ставят квас, замораживают. Мне же и пары глотков сока хватает.
P.S. Покупной лучше не брать. Даже рядом с натуральным не стоит эта бодяга.